寒露吃芝麻习俗 寒露吃芝麻的好处是什么

　　导语：寒露这天吃的食物多种多样，每个地区都有所不同，其中有些地区有吃芝麻的习惯，尤其北京在寒露之后，会吃一些关于芝麻的食品。那么，寒露吃芝麻习俗是怎么来的呢?寒露吃芝麻的好处是什么?下面小编为您介绍。

　　寒露吃芝麻习俗 寒露吃芝麻的好处是什么

寒露节气

　　民间有“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

　　寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。

　　芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。

　　《晶珠本草》记载：“芝麻分黑白两种。除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。治龙病、镇风，增加体力。芝麻性温、缓、凉、重，化味辛。生发，增生体力，涩尿，舒心，提升胃温。”

　　中医学认为，芝麻“气味和平，不寒不热，益脾胃、补肝肾之佳谷也”(《本草经疏》)，对肝肾不足、虚风眩晕、风痹瘫痪、大便秘结、须发早白、妇人乳少、病后虚羸等病证均有确切的治疗作用。刘完素称赞曰：“治风先治血，血活则风去。胡麻入肝益血，故风药中不可缺也”。

　　黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，是我国传统中药，最开始记载于《神农本草经》：“补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓。久服轻身不老。”

　　寒露吃芝麻的好处是什么?

寒露吃芝麻

　　1、补血作用

　　黑芝麻中富含铁质，常吃黑芝麻能改善缺铁性贫血，有补血益气等作用。

　　2、美容养颜

　　黑芝麻中丰富的维生素E具有很强的抗氧化性，能减少自由基的产生，清除老化的代谢产物。因此吃黑芝麻能润泽皮肤。

　　3、养发护发

　　黑芝麻能有效促进头发中黑色素的合成，使白发恢复黑色色泽，同时黑芝麻具有补肾功效，能缓解肾虚导致的脱发问题，减轻脱发症状。

　　4、改善记忆力

　　黑芝麻不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸等)含量丰富，能促进大脑发育，提高智力、记忆力，特别适合经常用脑人群。

　　5、补钙作用

　　黑芝麻的含钙量达0、8克/100克，远高于牛奶和鸡蛋，因此吃黑芝麻具有很好的补钙作用，可以促进骨骼发育和预防骨质疏松等问题。

　　6、提高免疫力

　　黑芝麻中氨基酸、维生素和矿物质特别丰富，这些营养素能促进身体代谢，提高身体免疫力。

　　7、防止便秘

　　黑芝麻皮较粗糙，纤维素含量丰富，食用黑芝麻能促进排便，对防止便秘具有积极作用。

　　8、降糖降胆固醇

　　黑芝麻能调节肝糖原和肌糖原水平，降低血糖浓度;黑芝麻富含不饱和脂肪酸有利于降低血液中胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。

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