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芒种的美食养生推荐 24节气芒种好吃养生食谱做法

2019-05-30 来源：天气网【字体：大中小】

　　导语：很多时候，好吃的东西不一定是对我们身体有好处的，所以，我们时常为了满足我们的味蕾，而放弃我们的身体健康。但其实只要你了解了当下时节的养生要点，根据体质选择相应的食材，便可以做出美味的养生食物。下面是芒种的美食养生推荐，一起来看看 24节气芒种好吃养生食谱做法。

　　芒种的美食养生推荐 24节气芒种好吃养生食谱做法

芒种食物

　　芒种的美食养生推荐：丝瓜粥

　　材料：鲜丝瓜1条，粳米100克。

　　做法：将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米洗净备用。粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块入锅，加清水适量，武火浇沸，再用文火煮熟成粥即成。

　　鲜丝瓜嫩者可不去瓤，直接切块做粥。有清热解毒，凉血通络，润肌肤的功效。

　　芒种的美食养生推荐：牛蒡萝卜汤

　　材料：牛蒡200克，红萝卜150克，白萝卜150克，毛豆50克。

　　做法牛蒡洗净，用刀轻轻刮掉一层皮，斜切片;白萝卜和红萝卜洗净，去皮切块;毛豆洗净，稍浸泡备用;所有材料入锅，加6碗水大火煮沸，转中小火煲30分钟，下盐调味，连汤渣食用。清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。

　　芒种的美食养生推荐：荷叶煮粥

　　做法：新鲜荷叶l张，洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米50克煮成稀薄粥，粥将成时，加入少量冰糖，稍煮即可。

　　荷叶粥解暑热，适于高血压病、高血脂症、肥胖症、夏天感受暑热、头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等症。

　　芒种的美食养生推荐：百合藕羹

　　材料：百合100克，鲜藕500克，蜂蜜适量。

　　做法：将藕与洗净的百合放入锅内加水同煮至百合、藕烂熟，加入适量的蜂蜜，既可。

　　很适合慢性气管炎、肺热咳嗽、劳嗽咳血及热病后期，余热未尽之虚烦惊悸、失眠多梦、神志恍惚、更年期综合征者。

　　百合味甘，性微寒，归心、肺经，有养阴润肺、清心安神之功。与藕同食，共奏泻火除烦、清心安神之效。

　　芒种的美食养生推荐：胡萝卜扁豆粥

　　材料：胡萝卜、扁豆各60克，粳米100克。

　　做法：先将扁豆泡胀，胡萝卜洗净切丝，粳米淘洗干净，然后一起放入锅内，加水1000毫升，煮粥如常法，粥熟即可趁热食用。

　　芒种饮食注意事项：

芒种饮食

　　顾脾胃, 少寒凉

　　夏季雨量增加, 天气既热又潮湿, 疲乏无力、睡眠不佳、胃口差、消化能力下降是许多孩子在芒种时节出现的不适表现, 称为苦夏。中医认为, 湿属阴邪, 而脾喜燥恶湿, 由于芒种比较闷热, 故易湿困脾胃, 如果孩子又贪吃冷饮, 此时脾胃很容易“受伤”。过于寒凉易致孩子脾胃运化功能下降, 而且寒凉的饮食会刺激胃黏膜, 诱发胃肠出现痉挛、腹胀、腹泻等消化道症状, 所以此时应注意护理脾胃, 宜适当增苦, 避免过食寒凉食品。

　　避免过多食肉, 多吃谷菽菜果

　　元代医家朱丹溪主张“少食肉食, 多食谷菽菜果, 自然冲和之味”。唐代医药学家孙思邈告诫人们饮食“常宜轻淡甜之物, 大、小麦曲, 粳米为佳”, 并说“善养生者常须少食肉, 多食饭”。而孩子脾常不足, 夏季由于天气闷热, 消化能力有所下降, 故芒种时节, 饮食宜清淡、质软、好消化, 不可过多摄入高热量食物, 可适当吃些粳米、红米、红豆、绿豆、小麦、大麦、粟米、苡仁、扁豆等甘淡平补之物。饮食烹调和菜蔬炒制中也不宜添加过多食盐、食糖以及辛辣调料, 以免影响食欲、消化。

　　吃苦饮酸

　　一般苦味的食物具有清热解暑燥湿功效, 所以芒种时节可以给孩子适当吃些苦味的食物, 例如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜、苦菊等, 正所谓“苦夏食苦夏不苦”。而酸味食物具有生津、敛汗的作用, 由于孩子在夏季食欲不佳, 又多汗, 适当增加一些酸味的食物如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄之类的食物, 有生津、止渴、开胃的作用。

　　补钾防打盹

　　“芒种夏至天, 走路要人牵;牵的要人拉, 拉的要人推。”夏季气温升高, 空气中湿度增加, 体内汗液无法通畅地发散出来, 即“热蒸湿动”。闷热、潮湿的天气容易使孩子乏力, 犯困, 给孩子多吃些富含钾的食物, 如荞麦、玉米、大豆、香蕉、甘蓝、莴苣、毛豆、苋菜等, 可以起到缓解的作用。

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