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2019高考吃什么吉利 5款寓意好象征吉利的食谱

2019-05-05  来源:天气网  【字体:  

  导语:2019高考吃什么吉利呢?我国人民做什么事都讲究个吉利,即便这样做并没有什么科学依据,但图个安心。今年的高考很快就要到来了,很多家长可能又想方设法为孩子讨个吉利,其中他们会从饮食中下手,会给孩子吃一些比较吉利的食物。不过,如果这些食物营养健康的话,那么也是可以给孩子吃的。下面小编为大家推荐5款寓意好象征吉利的食谱。

2019高考吃什么吉利 5款寓意好象征吉利的食谱

高考吉利食谱

  2019高考吃什么吉利——红烧牛肉

  材料:牛腩 洋葱 杏鲍菇 西红柿 姜

  调料:盐 糖 米酒 生抽 老抽 胡椒粉 黄豆酱

  做法:

  1、牛肉焯水,加上姜片和洋葱块。

  2、蔬菜改刀,牛肉改刀加姜葱焯水。准备酱料和米酒。

  3、起锅炒料,下油先炒洋葱,下西红柿块和米酒 及其它调料一起翻炒。

  4、牛肉焯水后洗洗干净。

  5、炒好的料,味道应该是很足的了。

  6、将牛肉倒入电压力煲中,炒好的料下倒进去。

  7、酌量添加水,然后启动压力锅牛羊肉键。

  8、程序结束后,开锅即使。

  小贴士:

  1、牛肉一定要焯水去沫。

  2、如果考虑到消化问题,可以添加白萝卜进去。

  3、米酒让烧肉的味道更加浓香,风味独特。

  寓意:祝福考生红红火火开考

  2019高考吃什么吉利——鱼头豆腐煲

  材料:

  花鲢鱼头一个 老豆腐一块 葱姜蒜 郫县豆瓣酱 甜面酱 洋葱 生抽 料酒 胡椒粉

  做法:

  1、花鲢鱼头洗干净,用厨房纸巾吸去多余的水分,切成6块,放入油锅,煎到两面变黄后盛出;

  2、豆腐切厚片,放入油锅,煎到两面金黄;

  3、洋葱切条后,铺在砂锅的底部,再依次摆放好豆腐和鱼头

  4、另起锅放油,依次放入葱姜蒜、郫县豆瓣酱和甜面酱,小火炒出香味;

  5、倒入生抽、料酒和胡椒粉炒香,再加入适量的清水,烧开;(生抽、料酒和胡椒粉也可以依次分开加入,我为了省事,就事先倒入碗里调好了)

  6、步骤5烧开后,倒入砂锅中,大火烧开后,转小火焖40分钟。为了防止糊锅,中间记得不时地晃动一下锅。

  寓意:祝福考生好事连连鸿运当头

2019高考吃什么吉利 5款寓意好象征吉利的食谱

高考寓意好的食物

  2019高考吃什么吉利——香酥烤鸡

  主料:整鸡一只(选择肉鸡或三黄鸡,不要用老母鸡,后者适合煲鸡汤

  配料:大葱、蒜片、生姜片、干辣椒、八角2个、香叶2——3片、小茴香一把、山奈4颗

  配菜:土豆、洋葱(根据个人喜欢,出水少的蔬菜皆可)

  调料

  1、盐两勺、生抽四勺、老抽一勺、料酒5勺、白胡椒粉一大勺、花椒粉一勺、辣椒粉一勺、冰糖4、5粒

  2、蜂蜜三勺、白醋2勺(刷鸡肉表皮用。二者刷过的鸡皮烤出来金黄透亮的)

  做法:

  1、整鸡一只,切掉鸡脚。放入一个大容器中,大葱切段、蒜和生姜切大片,放入盆中。

  2、调入盐两勺、生抽四勺、老抽一勺、料酒5勺、冰糖4、5粒。

  3、调入白胡椒粉一大勺、花椒粉一勺、辣椒粉一勺,放入八角、山奈、小茴香、香叶、干辣椒段适量,将所有调料反复涂抹在鸡肉表面和内膛。

  4、覆上保鲜膜,入冰箱冷藏一夜,令其入味儿。(时间紧的话,最少也要腌制3个小时)

  5、土豆去皮、切块,洋葱也切大块,淋上橄榄油,调适量盐、生抽,拌匀。

  6、配菜平铺在烤盘中,放在下层,取出腌制入味的整鸡,放在烤架上,置于烤箱中层,可以接鸡肉烤制滴下来的油和调味汁,一举两得哈~~

  7、剩下来的工作就交给烤箱了!烤箱预热到210度,烤30分钟。

  8、将鸡取出,表面刷蜂蜜白醋水,多刷几次。

  9、再放回烤箱内,继续烤20---30分钟,期间可翻个面,根据自家烤箱设置时间,烤至表面金黄,有鸡肉香味飘出,就ok啦!

  寓意:祝福考生金榜题名展翅高飞

2019高考吃什么吉利 5款寓意好象征吉利的食谱

高考食物

  2019高考吃什么吉利——糖醋莲藕丸子

  材料:莲藕丸子:莲藕450g,五花肉150g,大葱1棵,老姜1小块,鸡蛋1个,盐8-10g,老抽3g,白胡椒粉3g,面粉100g,香菜1棵。

  糖醋汁:大蒜3瓣,番茄酱30g,醋20g,白糖20g,生抽10g,料酒5g左右,玉米淀粉5g,凉白开1大勺,花生油适量

  做法:

  1、莲藕去皮洗净,然后用料理机打成小丁,或者用擦床擦声蓉也可以。然后用纱布将处理好的莲藕包起来略微攥一下水分。

  2、五花肉去皮剁成肉馅。

  3、大葱、老姜剁成末,香菜洗净控水切1cm长的段备用。

  4、将肉馅、盐、鸡蛋和葱姜末放到一起,顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿。

  5、放入莲藕丁,然后再加入面粉,继续顺着一个方向搅拌均匀。

  6、锅内放多一些的花生油烧至160度左右,将莲藕馅团成丸子状下锅中小火炸至外表焦黄后捞出控油。

  7、大蒜切末,醋、生抽、白糖、料酒、淀粉和凉白开调成糖醋汁备用。

  8、平底锅内放一点花生油,油热后下蒜末炒出香味,然后下番茄酱炒制颜色红亮。

  9、调入1/2的糖醋汁,煮至汤汁浓稠。

  10、下炸好的莲藕丸子翻炒至丸子均匀的裹上酱汁。

  11、倒入另外1/2的糖醋汁,小火煮5分钟至丸子入味。

  12、最后转中火收下汁,撒上香菜段即可装盘食用。

  寓意:祝福考生苦尽甘来“莲”中三元

  2019高考吃什么吉利——清炖鲤鱼

  主料:鲤鱼750克

  辅料:香菜15克

  调料:大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克

  做法:

  1、将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净;

  2、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻;

  3、在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂;

  4、加醋少许,即可食用。

  寓意:“鱼”跃龙门

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