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惊蛰养生食谱 惊蛰对肝有益处的6款菜谱

2019-03-01  来源:天气网  【字体:  

  导语:适合惊蛰养生吃的食谱有哪些呢?惊蛰时节与我们的肝器官有关联,所以该节气之后,我们要注重肝的养护养生。主要是从饮食上下手,多吃一些对肝有好处的食物。以下为你推荐惊蛰对肝有益处的6款菜谱。

  惊蛰养生食谱 惊蛰对肝有益处的6款菜谱

惊蛰养生食谱 惊蛰对肝有益处的6款菜谱

惊蛰养生食谱

  惊蛰养生食谱牛:肉萝卜丝

  主料:牛里脊200g 辅料:油、盐、白萝卜200g、料酒、淀粉、白糖、生抽、白胡椒粉。

  步骤:

  1、牛里脊肉切条倒入一汤匙料酒,少许生抽,适量淀粉搅匀腌渍20分钟。

  2、白萝卜去皮,切条备用。

  3、调制料汁:干净小碗里倒入2汤匙料酒。

  4、少许精盐。

  5、倒入一汤匙白糖,搅匀。

  6、倒入适量生抽,搅匀备用。

  7、锅热后倒入植物油,油热后倒入萝卜条,稍翻炒,调入一点白胡椒粉。

  8、调入少许的精盐,翻炒至萝卜条变软即可关火。

  9、把炒好的萝卜条倒在干净的盘子里。

  10、另起油锅,油热后倒入腌渍好的牛肉条,轻轻滑散炒至变色。

  11、沿锅边烹入调好的料汁,小火煮制,收汁后倒在炒好的萝卜条上。

  惊蛰养生食谱牛:猪肉蛋卷

  材料:肉馅 西兰花 鸡蛋 姜 白酒 酱油 醋 糖 盐 淀粉

  步骤:

  1、锅里倒入水烧开,放入西兰花焯烫一下;

  2、调汁:将醋、糖(1:2)、盐、酱油、水淀粉、适量水调匀;

  3、半斤肉馅剁碎,加入姜汁、盐、少许白酒、淀粉顺时针打粘备用;

  4、三个鸡蛋,加少许水淀粉搅拌均匀;

  5、锅中放入少许油,将鸡蛋倒入锅中摊成薄饼,取出放凉;

  6、将调好的肉馅摊在蛋饼上卷成卷,切段,然后在最外层蛋饼边缘抹一些肉馅,使蛋饼不容易散开;

  7、锅中倒油煎至两面金黄,盛出;

  8、将提前焯熟的西兰花摆盘;

  9、锅中倒入少许油小火加热 将刚刚调好的汁倒入锅中不停搅拌,待滚开后淋在摆盘好的蛋卷上。

惊蛰养生食谱 惊蛰对肝有益处的6款菜谱

惊蛰养生

  惊蛰养生食谱牛:梨蓉银耳羹

  主料:银耳10g、雪梨250g、辅料:藕粉适量

  步骤:

  1、雪梨去皮

  2、银耳泡发后去除根部撕成小片

  3、准备藕粉

  4、先把藕粉用冷水化开

  5、雪梨放在切菜器上磨出梨蓉

  6、银耳和梨蓉一起倒入砂锅大火烧开

  7、撇清浮沫后盖上转小火炖着银耳粘稠

  8、之后转大火边倒入藕粉边搅拌煮开后熄火

  9、赶紧来一碗,很棒的

  惊蛰养生食谱牛:莲子红枣鸡汤

  主料:土母鸡350g、红莲50g、红枣4粒、淮山100g

  辅料:葱姜适量、盐适量、料酒30ml、枸杞适量

  步骤:

  1、准备好所有的食材。

  2、红莲提前浸泡20分钟。

  3、鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。

  4、汤煲中水烧开放入鸡肉。

  5、加入莲子和红枣。

  6、加入葱姜。

  7、再加入料酒。

  8、大火煮开加盖小火焖炖1个小时。

  9、枸杞清水浸泡备用。

  10、怀山药去皮切块清水浸泡。

  11、鸡汤煮至1个小时后加入山药。

  12、加少许盐继续煲至10分钟。

  13、最后放入枸杞。

  14、煮开关火。

惊蛰养生食谱 惊蛰对肝有益处的6款菜谱

惊蛰养生

  惊蛰养生食谱牛:猪心枣仁汤

  材料:猪心1个,酸枣仁15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。

  步骤:

  1、先将猪心剖开,洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好,扎紧口与猪心同入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,打去浮沫,后改文火慢炖,至猪心熟透后,加入少许精盐、味精调味即成。

  2、此汤有补血养心、益肝宁神之功效。

  3、适用于心肝血虚所致的心悸不宁,失眠多梦,记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。

  惊蛰养生食谱牛:鲜菇扒油菜

  主料:口蘑350g、嫩油菜5颗

  辅料:橄榄油适量、盐适量、蚝油15g、白糖2g、蒸鱼豉油10ml、枸杞少许

  步骤:

  1、准备好所有的食材。

  2、口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分备用。

  3、再把青菜焯烫20秒过凉备用。

  4、炒锅加入橄榄油。

  5、倒入青菜翻炒。

  6、加少许盐炒均匀盛出摆盘备用。

  7、再加少许橄榄油爆香葱花。

  8、倒入口蘑翻炒。

  9、加入蚝油。

  10、加少许糖。

  11、再加蒸鱼豉油。

  12、加少许清水翻炒2分钟关火。

  13、然后把口蘑倒入油菜盘中,加少许枸杞点缀即好。

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