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冬季幼儿食谱 适合冬天宝宝吃的6大营养健康菜谱

2019-01-07  来源:天气网  【字体:  

  导语:冬季幼儿食谱有哪些?小孩体质和大人不同,冬季要吃的东西自然也有所差异。不仅要有提温保暖御寒之效,还要有滋润补水之效。尤其营养元素要供足才行。以下推荐适合冬天宝宝吃的6大营养健康菜谱。

  冬季幼儿食谱 适合冬天宝宝吃的6大营养健康菜谱

冬季幼儿食谱 适合冬天宝宝吃的6大营养健康菜谱

冬季养生

  冬季幼儿食谱——雪梨炖冰糖

  作用:清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥,儿童可作日常饮品。

  用料:雪梨2个,冰糖适量。

  做法:

  1、雪梨去心切片

  2、与冰糖同放入瓦盅内

  3、加少量开水,炖30分钟便可食用。

  冬季幼儿食谱——苹果蜜枣瘦肉汤

  作用:养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用,可润燥生津。

  用料:苹果1—2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。

  做法:

  1、苹果去皮、心,切片

  2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里

  3、加适量清水,煲1小时便可食用。

  冬季幼儿食谱——红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

  作用:清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥,调养身体的佳品。

  用料:红萝卜250克,玉竹25克,马蹄150克,大鱼头一个(约300克)

  做法:

  1、红萝卜去皮切块,马蹄去皮拍裂,大鱼头原个去鳃洗净

  2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色,加入少量开水,然后与上料同放入锅内

  3、再加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可饮用。

冬季幼儿食谱 适合冬天宝宝吃的6大营养健康菜谱

冬季养生

  冬季幼儿食谱——蛋黄豆腐

  主料: 北豆腐 蒜苗 海米 红咸鸭蛋黄

  配料:食用油 盐 糖 料酒 鸡精 香油 葱 姜 鸡汤

  做法:

  1、将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;

  2、将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎;

  3、坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

  冬季幼儿食谱——太子参炖排骨

  妈妈不要谈参色变,以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参,对儿童来说,较为平和,而且,用它来炖排骨,滋味醇厚,味道很不错哦!

  原料:太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

  做法:

  1、将猪排骨切成小块,洗净焯水,捞出沥干。

  2、太子参洗净,泡15分钟,用小刀在参背上切一小痕。

  3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅,大火烧开后,再用文火炖60分钟即可。

  特别提示:给宝宝炖滋补汤,切忌放葱姜花椒等佐料,因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒,不仅是调味品,还有帮助药性更好发挥的辅助作用。

  功效:太子参有补气”的功效,可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。

  特点:肉鲜汤稠,稍有草药味

  冬季幼儿食谱——清蒸排骨

  原料:猪排骨1.5公斤,熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克,精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤。

  做法:

  1、将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。

  2、将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。

  特点:汤清味美,色泽美观,排骨醉烂。

  制作关键:排骨要洗净,烫时要凉水下锅,这样污物容易出来,要蒸烂,口不要咸。

冬季幼儿食谱 适合冬天宝宝吃的6大营养健康菜谱

  冬季宝宝饮食注意事项

  1、 合理膳食,控制脂肪

  很多妈妈认为:冬天气温较低,宝宝们为了抵抗寒冷就要消耗更多的热量,因此需多吃一些高热量、高脂肪的食物。其实这种观点是大错特错的,冬天宝宝们的运动量相对较小,如果一味地胡吃海塞的话,来年肯定会变成一个“小胖墩”。因此冬季里,妈妈们应特别注意为宝宝合理搭配饮食,控制脂肪摄入。

  2、补充钙质,必不可少

  冬天,宝宝们户外活动时间大大缩减,与阳光“亲密接触”的机会也相应减少,很容易出现缺钙的现象,妈妈们除了遵照医嘱为宝宝适量口服鱼肝油补充维生素D外,还应让他们多吃一些富含钙质的食物,如奶制品、豆制品、鱼虾等。

  3、多吃富含维生素的食物

  冬季寒冷干燥,宝宝们很容易患上感冒等疾病,妈妈们应多让他们吃一些富含维生素的食物,以增强肌体免疫力,苹果、橘子、柚子、动物肝脏、大白菜、油菜、马铃薯、红薯、胡萝卜都是不错的选择。

  4、注意膳食纤维的补充

  冬天里,宝宝运动少,较易出现大便干燥的问题,因此应注意膳食纤维的补充。妈妈们可让宝宝适当多吃菠菜、芹菜、高粱、玉米、黄豆等富含膳食纤维的食物。

  5、少食生、冷食品

  冬季,妈妈们应注意让宝宝少食生、冷食品,以免刺激肠胃,造成腹痛、腹泻。另外,建议妈妈们多采用炖、煮、蒸、煲、烩等烹调方式。

  6、慎用补品

  有的妈妈认为宝宝冬季气虚体寒,应当多多进补,其实如果补品食用不当,不仅会使宝宝食欲下降,还可能引发肠胃问题,甚至出现性早熟的现象,因此妈妈们一定要注意慎用补品。

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