导语:霜降属于秋季节气,而在秋季讲究的就是贴秋膘补身子,这样在冬季到来之时,身体才能健康强壮抵御严寒。那么一般霜降吃什么补身体呢?哪些食物最适合霜降的时候吃?霜降补身体的时候一定要注意什么?以下为您提供霜降御寒滋补饮食推荐。
霜降吃什么补身体 霜降御寒滋补饮食推荐
羊肉:羊肉味甘不腻,性温不燥,能暖中补虚,益肾壮阳,开胃健力,利肺助气,豁痰止喘,养胆明目,尤其适合气喘、气管炎、肺病及虚寒的老年人或者体虚的中青年人食用,对月经不调、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、面色苍白等妇科疾患,也有显着疗效。
银耳:银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
蜂蜜:蜂蜜所含的营养成分丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,含量达70%。果糖、葡萄糖不经过消化作用直接被人体所吸收利用,是理想的滋补佳品。秋季人很容易上火,这时如果喝点蜂蜜,便可缓解干燥上火症状。
老鸭汤:霜降要喝老鸭汤。鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品,中医认为鸭肉性偏凉,鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品,也是秋季祛燥、润肺的养生食材。每到霜降时节,闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。
牛肉:不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林,这里的居民习惯在霜降这天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜,或是牛腩煲之类的来补充能量,祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外,羊肉与兔肉也与霜降相宜。
霜降补身体注意事项:
1、食用温性的狗肉、羊肉会加重秋燥症状,易使人上火。
2、要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。
3、先补食一些富有营养,又易消化的食物,以调理脾胃功能,如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。
4、呼吸系统疾病患者饮食宜清淡、低盐、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物。
5、心血管疾病患者饮食应低脂、低胆固醇、低盐,富维生素饮食。
进补可以吃以下的食物:
1、可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。
2、山药有利于脾胃消化吸收;有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。
3、吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
4、吃些花生,可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
注意事项:无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。
霜降滋补汤推荐:
沙葛猪骨汤
材料:3-4人份沙葛,500克猪扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜枣,2个姜,2片水,10碗水。
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;
2、猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;
3、沙葛洗净,去皮,去筋,切块;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:清热祛湿,健脾开胃。
姬松茸鸡汤
材料:鸡半只,姬松茸150克,姜葱20克,红枣4颗,蜜枣1颗,红萝卜35克,盐1茶匙。
做法:
1、姬松茸洗净外皮,红萝卜切块,姜切片,再备上几颗红枣与一颗蜜枣,鸡半只处理干净。
2、锅中盛水,放入姜葱。
3、鸡肉冷水入锅,开火,焯去血污。
4、把红萝卜,红枣,蜜枣放入汤锅中。
5、加入6碗水(这个份量够3人喝)
6、把焯过水的鸡肉放入汤锅中。
7、盖好盖子,选择煲鸡鸭汤的按键,时长2小时30分钟。
8、当锅中鸡汤已煲了2小时后,把之前洗净的姬松茸放入锅中,继续煲。
9、快要出锅时,把盐放入,调味,即可享用。
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