天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前位置:天气+ > 天气新闻 > 正文

大闸蟹怎么吃视频步骤图 这才是吃大闸蟹的正确姿势

2018-09-18  来源:天气网  【字体:  

导语:大闸蟹买回来了,煮好了,那么现在就是吃的问题了。大闸蟹一看就不是简单的食物,吃起来肯定是比较费劲的,首先它坚硬的外壳要懂得怎么处理,还有什么部位不能吃一定要去掉。现在小编教大家大闸蟹怎么吃视频步骤图,这才是吃大闸蟹的正确姿势!

大闸蟹怎么吃视频步骤图 这才是吃大闸蟹的正确姿势

大闸蟹怎么吃

大闸蟹怎么吃

大闸蟹怎么吃

大闸蟹怎么吃视频步骤图1:用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚,和两只大钳。

大闸蟹怎么吃视频步骤图2: 将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。(但凡内脏都不宜吃,因积聚重金属,多吃易中毒。)

大闸蟹怎么吃视频步骤图3: 揭开蟹盖,用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃,即可享用蟹盖上的蟹黄。

大闸蟹怎么吃视频步骤图4:蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

大闸蟹怎么吃

大闸蟹怎么吃视频步骤图5: 用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物,也就是是蟹心挑出来丢弃,即可享用蟹黄。(据说蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。)

大闸蟹怎么吃视频步骤图6: 把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。

大闸蟹怎么吃视频步骤图7: 用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。

大闸蟹怎么吃

大闸蟹怎么吃视频步骤图5:先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。

大闸蟹怎么吃视频步骤图6: 将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。

大闸蟹怎么吃视频步骤图7:用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了,剪开钳子两边,就可以挑出肉来享用。

大闸蟹(来源:网络)

注意!大闸蟹以下部位不能吃!

一、蟹胃:在大闸蟹背壳前缘躲在蟹黄里的三角包儿,打开蟹壳,用勺子把蟹黄挖出来,轻轻吸吮上面裹着的蟹黄,里面的三角包就是蟹胃了,记得丢掉。

二、蟹腮:这个大家应该都认识的,兴化大闸蟹的呼吸器官,其位置在头胸部前两侧,头胸甲腮区下方,如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。蟹腮经常充满污物,还常寄生有大量病原微生物。

三、蟹心:大闸蟹心脏位于头胸部的中央,为一六角形包囊,俗称 " 六角虫 ",也就是我们常说的六角板,性寒勿食,位于头胸部两侧后方的白色三角膜,淡而无味,也需要剔除。四、蟹肠:大闸蟹肠位于头胸部最后端,是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,一段包埋在蟹黄中,一面贯穿蟹脐腹壁,内里污物,应小心剔除。大闸蟹蟹肠是黑色的,肚皮下的盖子这里,这部位一般都不要吃。

四、蟹肠:掰开蟹脐的时候,底部带有黑色线状就是了。

五、蟹嘴:在两眼中间向下,有几片可以动的甲,那里就是嘴唇。

相关链接

阅读全文

相关推荐