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秋分习俗吃什么传统食物 八大秋分传统美食盘点

2018-09-17  来源:天气网  【字体:  

导语:秋分节气作为传统节气之一,自然是有各种各样的传统美食,而我国地域不同传统食物也不同,尤其南北方饮食差异大,所以食俗也有很大的差别。那么,我国各地秋分习俗吃什么传统食物呢?以下为介绍八大秋分传统美食盘点。

秋分习俗吃什么传统食物 八大秋分传统美食盘点

秋分节气(图片来源:网络)

秋分习俗吃什么传统食物——鸡蛋

“秋分”来临之际,我国很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。玩“竖蛋”后不要忘了吃鸡蛋,鸡蛋的营养功效很强大。

秋分习俗吃什么传统食物——大闸蟹

这是江浙一带的习俗,秋分时节正是蟹膏肥,稻花香的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往的。

秋分习俗吃什么传统食物——汤圆

秋分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。

秋分节气(图片来源:网络)

秋分习俗吃什么传统食物——芋饼

老北京还有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分。

秋分习俗吃什么传统食物——鸭肉

元末时期,蒙古统治者欺压汉人,汉人决定推翻元人。但当时统制严厉,不能明着组织斗争,就用暗语。当时汉人称蒙古人为哒子,就取谐音鸭子。大家约定,中秋节吃鸭子,就是秋分时节大家一起采取行动,推翻元人统治。而且,八月份的鸭子整好肥瘦适宜,口感很好,有滋阴补血的功效。

秋分节气(图片来源:网络)

秋分习俗吃什么传统食物——田螺

广东许多地方,秋分还会有吃田螺的习惯。秋分前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

秋分习俗吃什么传统食物——烤肉

在我国台湾省,秋分时节几乎家家户户都要吃烤肉。

秋分习俗吃什么传统食物——秋菜

“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。

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