微波炉月饼的做法大全 中秋节微波炉做月饼视频教程

导语：如果你想说自制月饼，那么步骤是稍微繁琐的，就算已经到了最后一步，我们还要对蒸烤的工具做出一个选择，微波炉当然是最快的，以下小编为大家介绍微波炉月饼的做法大全之中秋节微波炉做月饼视频教程。

微波炉月饼的做法大全 中秋节微波炉做月饼视频教程

中秋节(来源：网络)

做法：

1、自己用白糖、水熬成糖浆

2、糖浆、食用油、碱水搅拌均匀

3、面粉、淀粉、泡打粉适量，过筛

4、将2倒入3中，和成面，放冰箱冷藏室4个小时

微波炉烤月饼注意事项：

1、用组合烧烤1，就是微波30%、烧烤70%那一档，这个很重要，选错了，事倍功半

2、先烤5分钟，然后端出来刷蛋黄

3、然后再8分钟，正面烤黄

4、端出，翻面，再4~5分钟

5、这时的月饼皮焦黄的，也很好吃，等晾凉后，放密封容器中回油即可。

中秋节(来源：网络)

怎么烤月饼才不会裂

1、反射性。微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。

2、穿透性。微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调用的最佳器皿。

3、吸收性。各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过振荡，摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。

月饼的保质期是多久

常温下：

冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。

因此常温下一定要采取保温措施。

比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质。

冰箱内：

若是已经开封的，建议尽快吃完;若还没开封的，可根据厂家标的生产日期和保质期来判断。

但是在冰箱内存放的时候，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去本来的口味和特色。

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