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2018小暑养生汤推荐选最消暑的食材制最滋养的汤

2018-07-03 来源：天气网【字体：大中小】

天气网小暑养生饮食尽量吃些清淡的，主要以汤粥为主，而我们在煲汤的时候，尽量选择一些适合这个时节吃的食材，例如小暑节气天气炎热，比较适合选一些清热降暑的食材，这样煲出来的汤不仅能滋补身体，还能起到消暑的作用。那么，小暑喝什么汤最好呢?以下是2018小暑养生汤推荐，让我们选最消暑的食材制最滋养的汤!

2018小暑养生汤推荐选最消暑的食材制最滋养的汤

2018小暑养生汤推荐

2018小暑养生汤推荐：苦瓜排骨汤

苦瓜500克，排骨400克，酒一大匙，盐一茶匙，葱段，姜片，绍酒，盐适量。首先把排骨剁成块，汆水;苦瓜切成普通块;陈皮洗净;姜切片。然后凉水，放入姜片、陈皮、排骨2大火烧开，转小火炖30分钟。最后放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可。

2018小暑养生汤推荐：山药鳝鱼汤

鳝鱼1只，淮山药300克，香菇3个。白砂糖、胡椒粉、料酒、植物油、香菜段、葱段、姜片、盐、味精、各适量。首先把鳝鱼切段，切一字花刀，焯透淮山药去皮，切滚刀块，焯水备用。然后炒锅放植物油烧热，放淮山药炸至微黄捞出待用。最后锅留底油烧热，下姜片、葱段爆香，放鳝鱼、香菇、料酒、开水、淮山药烧开，除去鳝鱼本身的腥味，用小火炖5分钟，加适量的盐、胡椒粉、白砂糖、味精、香菜段炒匀即可。

2018小暑养生汤推荐：老藕排骨汤

这是湖北著名汤菜。做法:在煮小排骨汤时，加进切成段状的老藕，直到排骨、老藕炖得酥烂，加黄酒、盐和味精等适量就大功告成。特点:此汤色泽浅紫，藕香清淡爽口，吃来让人欲罢不能。

2018小暑养生汤推荐

2018小暑养生汤推荐：河蚌汤

长期在空调房里的人们，时间久了眼睛分泌泪液会降低，又长时间盯着电脑屏幕看，时间久了肯定会出现“干眼症”的疾病。大家不妨吃些河蚌汤。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。但是，河蚌买回家后，用清水养2-3天，待其吐尽泥沙后再吃。河蚌做法很多，烧、烹、炖均可。比如河蚌汤就是很多人喜欢的美食。需要提醒的是，河蚌汤其性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。

2018小暑养生汤推荐：鲤鱼苦瓜汤

材料：鲤鱼1条，苦瓜200克，柠檬少半个，姜汁1大匙;

调料：盐适量，料酒1大匙，味精半小匙，白糖少许，高汤8杯;

做法：鲤鱼去头、尾、骨、洗净;苦瓜纵切两半，去籽、内膜、洗净，切片;柠檬洗净，切片;将高汤倒入汤锅中，放入所有材料、调料，大火煮开后，转至小火慢煲，10分钟后即可食用。

功效：鲤鱼性平味甘，具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止咳下气的功效，苦瓜具有增加食欲的作用。两者搭配可以开胃健脾、清热降火、清心明目，非常适合炎热的小暑食用。

小暑吃什么之食物推荐

西红柿：番茄能清热止渴、养阴凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,补血养血和增进食欲的功效。

绿豆芽：绿豆芽性凉味甘,不仅清暑热、解诸毒,还补肾利尿、消肿滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。

莲藕：具清热安神、凉血散瘀功效,含维生素B、磷、铁等矿物质,可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

苦瓜：是月(芒种、小暑)肝脏气休,心正旺,宜减酸增苦,益肝补肾,固密精气。”增加味道苦的食物。

黄鳝：鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效。

莲子：莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。