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新手学包粽子图解 最简单的包粽子手法步骤图

2018-06-13  来源:天气网  【字体:  

天气网  包粽子其实说难不难,说简单也不简单,只要你掌握要领,学会包第一个,后边的就很容易上手了。每年你看着别人包粽子是不是觉得很有趣呢?是不是也想加入包粽子的大军中?但是,没包过粽子的你可能会担心包不好,没关系啊,以下小编为您介绍新手学包粽子图解——最简单的包粽子手法步骤图。一起来学习包粽子吧!

新手学包粽子图解 最简单的包粽子手法步骤图

新手学包粽子图解1

1、先拿出一片洗干净的粽叶,这是一片大的,大的可以直接用一片就够了,粽叶正面朝上,在叶尾过来大约三分之一处向里一两厘米处折起来。

新手学包粽子图解1

2、这是两片小的粽叶,小的两片就正面朝上的叠起来包。

新手学包粽子图解3

3、就是在这个三分之一处,往里大约一两厘米用右手手指抵住,折上去。

新手学包粽子图解4

4、折好之后像这样子,粽叶尾朝自己捏住。

新手学包粽子图解5

5、这个刚才折上去的角。

新手学包粽子图解6

6、左手托住粽叶,右手放糯米进去,不要贪多,不然包的时候两边收不进会漏使劲些折腾粽叶也容易碎,煮的时候也容易炸开。(放馅的时候一般都是先一勺糯米,放馅,再放一勺糯米,总之馅尽量放在中间)

新手学包粽子图解7

7、粽叶尾压下去。

新手学包粽子图解8

8、左边这样压下去,用大拇指按住,保证糯米都被裹在粽叶里面了。

新手学包粽子图解9

9、右边也同样的压下去,用手指按住。

新手学包粽子图解10

10、将长出来的粽叶部分向旁边折过去,左边or右边都可以,折出一个角。

新手学包粽子图解11

11、按住按住。

新手学包粽子图解12

12、系上绳子,一定要系紧,打结。

新手学包粽子图解13

13、看,一个四角大粽子就包好啦。

粽子要煮多长时间能熟

一般我们买回来粽子自己煮,大多人说20分钟就好了,其实那是针对买熟的粽子而言的,生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系,不过一般见意最少煮1个小时为好。

煮粽子最快的方法:

1、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。

3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。

4、煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,成甜适中,香嫩鲜美是为上品。

天气网提示:粽子虽好,但不能过多食用哦,一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。

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