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羊肉功效与作用及禁忌 吃羊肉上火怎么办

2018-05-08  来源:天气网  【字体:  

导语:羊肉功效与作用及禁忌分别是什么?羊肉是市场上价格比较高的一种肉类食品,通常我们秋天滋补都可以选择羊肉。当然,其他时间也可以吃,只是吃的时候一定要注意适量,同时也要了解你的体质是否适合吃。此外,羊肉是一种热性食物,如果你吃得不得当,就很容易很气上火。 那么,吃羊肉上火怎么办?以下小编会教你下火。

羊肉功效与作用及禁忌 吃羊肉上火怎么办

羊肉功效与作用及禁忌

食物功效

功效作用:

温补脾胃:用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

温补肝肾:用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

补血温经:用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

保护胃黏膜:羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

补肝明目:羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

食物功效

禁忌:

1、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。

2、羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

3、肝炎病人忌吃羊肉,蛋白质和脂肪大量摄人后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。

4、羊肉温热而助阳,人吃了比较容易上火,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。 5、羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。

6、患有高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用。

7、部分病症忌食羊肉。经常口舌腐败、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

8、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。

吃羊肉上火怎么办

食物功效

1、降火解腻茶:金银花茶、香薄荷凉茶、菊花茶、荷叶茶、绿茶、苦瓜片茶、柚子茶、普洱茶等等,吃羊肉上火后可适当喝点下火茶降降火。

不过,要等2~3小时后才可饮茶。因为羊肉蛋白质含量很高,而茶叶中含有鞣酸,如绿茶中鞣酸含量高达10%。鞣酸能使蛋白质凝固,生成不易消化的鞣酸蛋白,从而导致便秘。

2、清火的蔬菜:吃羊肉上火了可以吃些清火的蔬菜,如冬瓜、黄瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心、萝卜等都很适合。

3、下火的汤粥:如莲子粥、薏米雪梨粥、西瓜西米粥、薄荷粳米粥、芹菜香菇粥、菊花绿豆粥等都很不错。

4、清热降火的水果:如柚子、西瓜、荸荠、猕猴桃、桑葚、甜瓜、香蕉、柿子、梨子、杨桃、草莓等等,这些水果都有清热降火的作用,吃羊肉后吃点降火水果很不错。不过,这些水果最好不要与羊肉同时食用,以免出现腹痛、腹泻的情况。

5、清热泻火的豆腐:豆腐中含有多种微量元素,不仅能为人体补充营养,而且豆腐中含有的石膏也能起到一定的清热泻火的作用,适合吃了羊肉上火食用。

6、多喝点水:最有效,也是最简单的下火方法是喝水,按照人体所需,一天应该补充1500-2000毫升的水分,有利于身体排出代谢的废物和体内的毒素,吃羊肉后上火了,可以多喝点水来降降火。

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