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柳絮能吃吗 柳絮有什么作用功效营养

2018-04-17  来源:天气网  【字体:  

导语:柳絮能吃吗?你或许觉得柳絮白绒绒的,怎么能吃呢?但其实柳絮的部分不仅仅只有那白绒绒的棉絮,还有那些柳条枝叶,而这些柳条枝叶是可以食用的,而且还有很高的营养营养价值。那么,柳絮有什么作用功效营养呢?首先,它可以清热解毒、祛火明目,是下火的最佳食物。

柳絮能吃吗  柳絮有什么作用功效营养

柳絮

柳絮能吃吗

柳絮可以吃。

柳絮俗称柳穗,在每年阴历3月间柳树生叶的同时生出。柳絮嫩时花色青绿,形如桑椹,花老时出白棉,如下雪般随风飘落。嫩柳絮,不仅可以作烹饪原料,而且还有一定的药用价值,其味苦、性寒,入肝、心、大肠经。常食有清热解毒、祛火明目的功效。

柳絮有什么作用功效营养

【功能主治】凉血止血;解毒消痈。主吐血;创伤出血;痈疽;恶疮

【性味】苦;性凉

【用法用量】内服:研末;或浸汁。外用:适量,敷贴;或研末调搽;或烧成灰撒。

【各家论述】

1、《本经》:主溃痈,逐脓血。

2、《别录》:主痂疥,恶疮,金疮。子:汁疗渴。

3、 陶弘景:贴灸疮。

4、《药性论》:主止血。治湿痹四肢挛急,膝痛。

柳絮

柳絮的吃法

1、柳絮酥卷

原料:柳絮150克,肉蓉50克,精盐3克,味精1克,绍酒、酱油各3毫升,馄饨皮30张,鸡蛋1克,芝麻、淀粉、油各适量。

做法:一、柳絮放水锅中焯透,捞出投凉后控去水分。二、净锅放火上,倒入油,下入葱蓉、姜蓉炒香,下入肉蓉炒散,倒入绍酒翻炒,放入精盐、味精、酱油炒匀出锅,下入柳絮拌制成馅料。三、取一张馄饨皮平铺在案子上,四边抹上鸡蛋液,在一侧放上适量的馅料(呈圆柱形),滚卷成圆柱形,两头向馅料处折入后放淀粉中拍粉,再放蛋液中挂匀,最后滚粘上芝麻制成生坯,依次制完。四、油锅放火上,油四五成热时下入生坯,炸至芝麻呈金黄色、肉蓉柳絮卷浮起时倒出控油即可食用。

2、红油银丝柳絮

原料:焯水后的柳絮200克,粉丝两把,蒜蓉10克,精盐5克,香醋15毫升,香油30毫升,辣椒油20毫升,白糖3克,味精两克。

做法:一、粉丝放水锅内煮沸后离火略泡,控去水分后用冷水投凉,再切成短丝放盛器内,下入蒜蓉少许,下入精盐3克,味精1克,白糖和香醋少许拌匀,倒在平盘内。二、柳絮内下入余下的蒜蓉、精盐、味精,最后放入香醋、香油拌匀,堆放在粉丝上,辣椒油倒在粉丝四周即可上桌。

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