板栗粥的营养价值 板栗粥最美味的煮法及食用益处

导语：之前和大家介绍了板栗的多种吃法及功效作用，今天小编再来和大家说说关于板栗的另一种做法，即板栗粥。通常我们养胃都会选择吃粥，而喝粥也有一定的讲究，不同的体质吃不同的粥，这是养生应该懂得的常识。那么，板栗粥适合什么人吃?板栗粥的营养价值是什么?下面一起了解板栗粥最美味的煮法及食用益处。

板栗粥的营养价值 板栗粥最美味的煮法及食用益处

食物功效

板栗粥的营养价值

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

栗子(鲜)：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

栗子12只去壳，与粳米或糯米100克同煮为粥。四季均可，供早晚餐服食。《本草图经》云：“果中栗最有益”，可“益气、厚肠胃、补肾、利腰脚”。用治老年慢性泄泻，肾虚、腰酸腿痛，颇有效益。

板栗粥相克食物

稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

栗子(鲜)：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。

板栗粥对身体的益处

1、治疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用

中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

2、保健脾胃，缓解脾虚

每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。

除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。

食物功效

3、治疗糖尿病

专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。

4、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病

板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

5、治疗口腔溃疡

如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。

6、治疗肾虚

板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。

板栗粥最美味的煮法

栗子粥

食材：栗子1碗，适量煮好的新鲜米饭。

做法：

1、栗子清洗后切成小丁。

2、锅中放入清水，倒入栗子丁，煮约10分钟。

3、将米饭倒入锅中与栗子一起煮。

4、煮至汤汁较浓稠即可熄火。

5、盛起放至适温即可喂给宝宝吃。

红薯板栗粥

用料：红薯、板栗、红豆、桂圆、小米

做法

1、红薯切块和板栗红豆桂圆小米一起放入锅中

2、加入适量盐(根据个人口味可加蒜泥)

3、大火20分钟

4、小火闷煮40分钟

5、开锅

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