导语：苹果有什么营养价值?苹果的营养价值自然是很高的，它几乎是每个季节都适合吃的水果了，而且苹果并没有什么副作用，只要你吃了，便能从中获取你所需的营养，尤其是女性朋友，想减肥美容，都可以选择苹果，保你健康美丽。但是市场苹果种类繁多，我们要怎么挑选呢?以下教你挑选出又甜又脆的苹果!
苹果有什么营养价值 教你挑选出又甜又脆的苹果
食物功效
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
功效：
1、降低胆固醇 保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。 2、防癌抗癌 减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。 3、血管清理剂 改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。 4、促进胃肠蠕动 协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。 5、维持酸碱平衡 苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。 6、减肥 苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
怎么挑选好吃的苹果
食物功效
颜色：判断苹果是否变质好吃颜色是一个方面，好吃的苹果颜色比较红透。如果是青苹果则有光亮比较好。
大小：苹果的品种是否优良，这是苹果大小的一个决定因素。一般来说优良品种果子会大一些，这也是人们常常挑选时为什么喜欢大的苹果。
虫眼:购买苹果时看一下是否有虫眼，这也是决定苹果是否好吃的一个因素。大家都知道虫子吃过的苹果不仅会变质，有的还会在里面留下便便甚至虫卵。所以挑选苹果时切忌不要选择有虫眼的苹果。
水分：挑选苹果时我们一定要看看苹果是否含有水分，如果有点褶皱水分缺失那最好不要挑选了。这种苹果一般都不是很好吃，口感各方面都会差很多。
口感：购买苹果时我们可以要求尝一下，这样是最直接的体验口感的方法。挑选一个普通甚至差一点的苹果尝一下，如果好吃则说明其他苹果也好吃。因为一般的都比较好吃，那么比这个好的肯定更加清脆。
味道：购买苹果时我们可以问一下味道，好的苹果会有淡淡的清香味。变质或者添加防腐剂的则会有化学气味甚至没有味道。
苹果的食用禁忌
苹果+鹅肉：会导致腹泻
苹果+萝卜：会导致甲状腺肿大
苹果+白萝卜：会导致甲状腺肿
苹果+胡萝卜：会破坏维生素C
苹果+海味：会引起腹痛、呕吐
苹果+沙丁鱼：身体不适
苹果+紫甘蓝：营养维生素的吸收
食物功效推荐：
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
