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海带的功效与作用 海带的营养价值及禁忌

2018-03-08  来源:天气网  【字体:  

导语:在众多海产品中,海带是比较便宜实惠的海产品了,而且,相比之下,海带的营养价值也不低,功效作用也很强大,也就是说,几块钱就能吃出各种好处,简直是良心食品了。你可能会觉得海带的功效与作用似乎没有小编说的那么厉害,那么,我们就一起来看看的功效有哪些吧。顺便为大家介绍海带的营养价值及禁忌。

海带的功效与作用 海带的营养价值及禁忌

海带的功效与作用

食物功效

1、因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2、海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3、海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4、海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

5、海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。

6、近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。

海带的营养价值

海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。海带中还含有大量的甘露醇。

食物功效

海带的搭配禁忌

海带+猪血:一起吃会便秘

海带+薏米:会引起淤血

海带+猪血:会引发便秘

海带+甘草:会产生有毒物

海带+白酒:会造成消化不良

海带+白酒:会造成消化不良

海带+甘草:会产生有毒物

海带+猪血:会引发便秘

海带+薏米:会引起淤血

海带+葡萄:会影响钙、铁吸收

海带+葡萄:会影响钙、铁吸收

海带+柿子:胃肠不适

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