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元宵节汤圆的种类 元宵节我国各地各种汤圆汇总

2018-02-28  来源:天气网  【字体:  

导语:元宵节汤圆的种类有哪些?关于的汤圆的种类,可以说是只有你想不到的,没有人们做不出的汤圆,只要你想吃,不管是甜的还是咸的,不管是蔬菜馅的还是水果馅的,应有尽有。你的家乡在元宵节这天会吃什么样的汤圆呢?下面和小编一起元宵节我国各地各种汤圆汇总。

元宵节汤圆的种类 元宵节我国各地各种汤圆汇总

元宵节汤圆的种类

元宵节汤圆

1、水晶汤圆

将芝麻炒酥研末,放入熬稠糖糊的锅中,再倒入炸好的“汤圆”,滚粘均匀,出锅上盘,逐个摆开,互不粘连,冷食、热食皆宜,晶莹剔透,甜润爽口。

2、红豆沙荔枝汤圆

鲜荔枝、鲜莲子、红片糖、红豆沙为材料,有荔枝的鲜美和豆沙的醇香。

3、鲜肉汤圆

猪肉糜加麻油、砂糖、姜蓉、葱花、高汤、淀粉调成肉馅,肉汁鲜嫩是最大亮点。

4、酒锅汤圆

花生仁、核桃仁、桂花酱等为原料,烧酒做汤,味道很“醉人”。

5、橙羹小汤圆

瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀做馅,汤圆浮上水面后加新鲜橙子汁,酸甜。

6、核桃酪汤圆

江米、桃仁、小枣肉制成细浆,将煮熟的汤圆捞入即成,汤圆好吃汤更靓。

7、黑芝麻汤圆

黑芝麻炒熟搅成粉和糖混合做馅,你会发现芝麻从来没有这么好吃过。

8、花生汤圆

包上花生酱馅,买的罐装花生酱亦可,搓成圆球形锅煮。

元宵节我国各地各种汤圆汇总

元宵节汤圆

1、成都赖汤圆

上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆,因其汤圆质好、味美,人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀,包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润,肥而不腻,糯而不粘。

2、四川心肺汤圆

四川彭水县的风味小吃,以糯米粉制皮,将豆腐干、冬菜切碎,用猪油炒后制馅,煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时,再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鲜香可口。创办于1907年。

3、长沙姐妹汤圆

长沙一家餐馆的著名风味小吃,已有60多年历史,由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其制法是以糯米、大米磨浆,取粉制皮,用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

4、上海擂沙汤圆

上海著名小吃,已有70多年历史。

以大红袍赤豆煮熟磨细,将带馅汤圆煮熟,外滚豆沙而成,其特点是形美色艳,豆香宜人。

5、宁波汤圆

以精白水磨糯米粉为皮,用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅,汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,

起源于宋元时期,已有七百多年历史积淀。经过传承发扬光大,成功入选中华名小吃行列!

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