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芒果有什么营养价值 芒果的挑选与食用注意事项

2017-12-27  来源:天气网  【字体:  

导语:芒果有什么营养价值?芒果是热带水果,虽然这种热带水果在我国也算高产,但对于北方的孩子来说,还是很少吃得到。主要是因为芒果易熟,难以保存太久,从我国南方运往北方还是需要一定距离,所以北方的朋友很少能吃到新鲜的芒果。而就算能吃到,对芒果也不是很了解,小编这里为大家介绍关于芒果的挑选与食用注意事项。

芒果有什么营养价值 芒果的挑选与食用注意事项

食物功效

一、芒果有什么营养价值

芒果含有丰富的维生素,蛋白质、胡萝卜素等,而且人体必需的微量无素。芒果维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。此外,芒果还含有糖、钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。祖国医学认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说:“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃,故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。 芒果除食用外,具有极大的药用价值,其果皮也可入药,为利尿、浚下剂。

芒果中维生素C的含量超过我们常吃的草莓、桔子。芒果中含有糖、蛋白质及钙、铁、磷等营养成分,均是我们人体必需的营养成分。而且芒果具有加热、加工处理后,它的含量也不会消失的特点。常吃芒果可以充分补充体内维生素C的消耗,从而有效的降低胆固醇、甘油三酯,对防治心血管疾病也非常有益。

常吃芒果还可以保护视力,因为芒果中含有丰富的维生素A对保护视力有非常大的帮助。它还有止咳化痰的功效,因此,在平时小感冒引起的咳嗽时,可以通过吃芒果来止咳化痰。芒果除了鲜食以外,我们还可以将芒果加工水果罐头或者是榨汁食用这样更有助于我们人体消化吸收。

食物功效

二、芒果的选购

1、自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。

2、催熟的芒果味淡或有异味,没有芒果特有的香味。

3、自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性,而催熟的芒果则整体扁软。

三、食用芒果的注意事项

1、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。而哮喘患者,亦应遵照医嘱戒吃。

2、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食,否则可能引起发黄病。

3、由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。

4、芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。

5、芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,估计这可能是致敏原因。多吃芒果会引起过敏,严重的可能会损害肾脏。

6、芒果有湿毒,若患有皮肤病或肿瘤,一定不要吃,尤其是爱美的女士们,若皮肤过敏千万别冒险。

7、一般人也不宜大量进食芒果,否则会“发黄”,并对肾脏造成损害。

8、过敏体质者要慎吃芒果,吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。即使本身没有敏感史者,一口气吃数个芒果也要马上用淡盐水漱口。

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