冬季养生吃什么好 吃这些黑色食物助你暖暖过冬

导语：冬季养生吃什么好?冬季寒冷，体弱者容易受寒感冒，稍微冷一点身体就开始吃不消，其实，在寒冷的冬季，只要多吃一些御寒的食物，身体机能自然会慢慢复苏，抵御严寒。尤其小编这里要给你们介绍一些日常生活中最常见的黑色食物，冬季里吃这些黑色食物助你暖暖过冬。

冬季养生吃什么好 吃这些黑色食物助你暖暖过冬

冬季养生

一、冬季养生吃什么好

黑色的食品，有很多种，包括黑木耳、黑芝麻，甚至泥鳅、黄鳝等等。它们都是能够迅速帮你恢复身体热量的食物。目前黑色食品的概念、范围目前国内外没有一个严格的划分。广东农科院生物技术所是国内较早专项研究黑色食品的科研机构，曾将黑色食品定义为自然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理、具有一定调节人体生理功能的食物，经科学加工而成的一类食品，即强调黑色食品的自然性、营养性、功能性和科学性，将酱油等也显现出黑色的食品排除在黑色食品概念之外。下面，我们就来跟大家讲一讲这些有用的黑色食品。

像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等，这些黑色食品不但营养丰富、防衰老、且是补肾的食物，保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。经大量研究表明，黑色食品保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。如黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容等作用。

冬季养生

二、黑色食物食谱推荐

木耳排骨汤

材料：干木耳50克 ·排骨300克 ·姜2片 ·水适量 ·盐适量

做法：

1、干黑木耳用水洗净，温水泡发，剪掉头蒂备用。排骨斩块洗净后，烫去血水备用。

2、所有材料入锅中大火烧开后转小火，慢炖至肉质熟嫩，汤味香浓即可。起锅前加适量盐调味。

黑芝麻粥

材料：黑芝麻蒸、晒、炒、研备用，粳米粥将熟时，加入芝麻二、三勺，蜂蜜一勺，一同煮成粥。

做法：

1、将黑芝麻洗净，炒香;

2、黑芝麻加食盐少许，研碎待用;

3、将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水;

4、煮至成粥，调入芝麻。

五谷糙米粥

材料：糙米 50克 黑豆 30克 赤小豆 30克 绿豆 30克 青豆 30克 大豆 30克

做法：

1、将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3个小时，捞出沥干水分。

2、锅中加入约2000毫升冷水，将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入，先用旺火烧沸，然后致小火煮45分钟，边煮边搅拌。

3、待粥软烂后，熄火，加白糖调味，继续焖煮5分钟，即可盛起食用。

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