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粽子吃多了会上火吗 吃粽子我们该注意什么

2017-05-27  来源:天气网  【字体:  

导语:端午节一到,各种粽子就开始出炉了。有瘦肉咸蛋的,有绿豆红豆的,还有北方各种鲜花口味的,简直就是吃货们的天地。但每当你吃了几个后,就会有人告诉你:别吃太多,会上火。难道粽子吃多了会上火吗?此外,吃粽子我们该注意什么?

粽子吃多了会上火吗 吃粽子我们该注意什么

端午节粽子

一、粽子吃多了会上火吗

一般来说,吃粽子不会上火。

粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。

营养专家指出吃粽子不会上火。不过粽子吃多了会长胖,粽子的热量比较高。

粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别,“肉粽”每个热量约含450至600卡,台式肉粽由385至671卡,平均495大卡,而湖州粽则由 400至520卡,平均459卡,肉粽的内容物当然也直接影响它的热量,如使用五花肉和使用叉烧肉当配料,所含热量自然不同。

端午节粽子

二、吃粽子我们该注意什么

粽子在未熟时不能吃

看着可口的粽子就在眼皮底下,袅袅青烟,粽叶飘香,让人忍不住想“趁热吃”一把,殊不知,粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟,而不熟的粽子不仅味道不佳,且极难消化,对人的胃产生极大的负荷作用。

吃粽子时不能太快或太多

每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件,尤其是老人和小孩,由于消化能力较差的原因,极其容易因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害,家佳福食品公司提醒您,在吃粽子时,最好是一旁佐以茶,一边细嚼慢咽的品尝粽子,一边喝茶,这样有助于吞咽和消化,而且,每次少吃一点,由于粽子时的主要原材料是糯米,其极不易消化,建议可以吃迷你粽子。

不能吃储存已久的粽子

自制的粽子未经过真空处理,保质期是极其短暂的,如是天气炎热,最好及时吃掉,万一不行才存储在冰箱中,但最好在4天内吃完,且再次吃时一定要再次煮熟,要不会硬邦邦的,一点粽子的味道也没有了。当然,若是准备多存储些时日,可以选择真空包装的粽子,其的保值期一般是180天。

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