冬瓜的功效与作用及食用方法 冬瓜不能和什么一起吃

导语:冬瓜是大家常吃的瓜类蔬菜，其营养价值丰富，含有糖类、蛋白质、胡萝卜素、粗纤维和钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，食用对人体大有好处。但是，冬瓜不能和一些食物同食，否则就会造成身体不适。那么，您知道冬瓜不能和什么一起吃吗?冬瓜的功效与作用及食用方法都有哪些呢?下面，天气网小编就带您去一一了解!

冬瓜具有利尿消肿、化痰止渴、清热祛暑的功效。

冬瓜的功效与作用

冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;可用于治疗暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等疾病，还能解鱼、酒毒。

冬瓜的食用方法

1、冬瓜菠菜羹

食材：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。

做法：先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。

功效：本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。

冬瓜的食用方法：冬瓜炒蒜苗

2、冬瓜炒蒜苗

食材：冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。

做法：先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。

冬瓜不能和什么一起吃

1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

4、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

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