铁棍山药的功效与作用 铁棍山药的做法大全

导语：铁棍山药被称为“长寿因子”，是药食兼用的良药佳肴。提起“铁棍山药”，可能一些朋友没有食用过，其实它是山药的品种之一，因生长对气候和环境要求非常高，所以国内唯有太行山脉的怀庆府(今河南温县)可种植生产。今天，天气网小编就要带大家去认识铁棍山药的功效与作用都有哪些?并为大家介绍铁棍山药的做法大全。

铁棍山药被称为“长寿因子”，是药食兼用的良药佳肴。

铁棍山药的功效与作用

铁棍山药中含有的铜离子与结缔组织对我们人体发育有非常大的帮助，对血管系统疾病的患者食用后有着明显疗效。铁棍山药中含有大量的的钙营养元素，对骨质疏松、伤筋损骨、牙齿松动和牙齿脱落有着极大的疗效，对糖尿病、冻疮、小儿泻泄、肝炎、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女白带异常等患者也有着极大的疗效，长期坚持食用铁棍山药可耳聪目明，美容养颜。

铁棍山药的做法大全

1、清蒸铁棍山药

材料：铁棍山药数根，白糖一小碟。

做法：铁皮山药连皮去泥土洗净;入蒸锅内，隔水蒸20一30分钟即可(高压锅15--20分钟)。沾食白糖、蜂蜜，趁热开动，剥了皮、不剥皮自由选取。

铁棍山药的做法大全之红烧铁棍山药

2、红烧铁棍山药

材料：铁棍山药一根，酱油两勺，白砂糖一勺。

做法：山药洗净切段，不去皮比较香;锅下油，放山药煸炒，放酱油，白砂糖和半碗水;煮大约十分钟，山药变软可轻易戳进，汁收得差不多即可。

3、铁棍山药炖排骨

材料：铁棍山药1根，排骨350克，枸杞、食盐、姜、罗汉果适量。

做法：将排骨用水洗净，倒入少许料酒去味以备用;锅内倒入山药，将山药焯水后去皮切成块儿; 将排骨倒入锅中，放入排骨;半小时后放入山药，开锅后放入姜片和罗汉果，炖煮半小时;最后放入枸杞，开锅后加入适量盐出锅即可。

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