香菇有什么营养价值 吃香菇有什么好处

导语：香菇素有“蘑菇皇后”的美称，由于其含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以被称为“香菇”。日常生活中，爱吃香菇的朋友不在少数，那么，你可知道香菇有什么营养价值?吃香菇有什么好处呢?如您还不是很了解，现在不妨就随小编一起去下文看看吧!

香菇含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以被称为“香菇”。

香菇有什么营养价值

香菇富含蛋白质、糖类、B族维生素、维生素A、维生素D、维生素C、维生素E、铁、钾、钙、磷、镁、锌、硒等多种营养素。此外，香菇中还含有7种氨基酸，30多种酶以及麦角甾醇、甘露醇、海藻糖、糖原、戊聚糖等营养物质。

吃香菇有什么好处

1、清热解毒

香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

2、健体益智

香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

3、聪耳益寿

香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

4、健胃助食

《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

5、预防感冒

吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。

6、益气安神

香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

7、润肤美容

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

相关推荐

香菇的营养价值及功效与作用 香菇的做法大全

鲜冬菇的营养价值分析 鲜冬菇的做法介绍

冬菇的营养价值 冬菇的功效与作用

金针菇的营养价值高不高 吃金针菇有哪些好处

杏鲍菇营养价值及功效与作用 杏鲍菇怎么做好吃

蘑菇的营养价值及功效 蘑菇的做法大全

竹荪的营养价值与食用功效 竹荪怎么吃

白木耳的营养价值及功效 白木耳的做法大全

黑木耳的营养价值介绍 吃黑木耳的5大好处

木耳的营养价值有哪些 木耳怎么吃最有营养