冬瓜排骨汤的营养价值 冬瓜排骨汤的家常做法

导语：冬瓜口感甘甜清爽，而且营养丰富，是很多人喜食的蔬菜。它的做法多种多样，可炒、可炖、可煮、可焖……，而用冬瓜煲汤是很多主妇最喜欢的一种烹调方法。冬瓜排骨汤是家庭饭桌上的常见汤品，其味道清爽，且含多种营养元素，食用对人体十分有好处，可大家知道冬瓜排骨汤怎么做好喝吗?下面，天气网就为大家介绍营养可口的冬瓜排骨汤的家常做法;并带您去了解冬瓜排骨汤的营养价值。

冬瓜排骨汤不仅美味，而且营养价值丰富。

冬瓜排骨汤的营养价值

每100克冬瓜营养成分主要有热量：47.05大卡，胡萝卜素：334.2微克，钾：257.81毫克，钙：71.59毫克，维生素C：57.84毫克，维生素A：54.67微克，磷：40.76毫克，叶酸：28.2微克，镁：27.77毫克，钠：9.79毫克，碳水化合物：8.96克，膳食纤维：2.48克，脂肪：1.72克，蛋白质：1.41克，烟酸：1.09毫克，铁：0.95毫克，维生素E：0.75毫克，硒：0.72微克，锌：0.27毫克，铜：0.24毫克，锰：0.15毫克，碘：0.12微克，维生素B6：0.06毫克，维生素B2：0.05毫克，维生素B1：0.03毫克。而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养元素外，还可为幼儿和老人提供钙质。综上所知，冬瓜排骨汤的营养价值可谓是相当丰富。

冬瓜排骨汤味道清爽甘甜，食用对人体十分有好处。

冬瓜排骨汤的家常做法

原料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法：

1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分。

2、生姜洗净拍松。

3、冬瓜去皮切厚片。

4、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟。

5、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

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