天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前位置:天气+ > 天气新闻 > 正文

鳕鱼片的营养价值 鳕鱼片的做法大全

2016-12-15  来源:天气网  【字体:  

导语:鳕鱼片也就是鳕鱼肉,通常我们到市场上把鳕鱼买回家,除去头尾,剔去鱼刺,也就得到了鳕鱼片。鳕鱼片低脂肪、高蛋白,刺少,因此也是老少皆宜的营养佳品。平日里,我们都会食用鳕鱼片,可您知道鳕鱼片怎么做好吃吗?不知道的朋友您不妨去下文的鳕鱼片的做法大全里看看吧!此外,小编还为您整理了鳕鱼片的营养价值,您也可以去了解一下哦!

鳕鱼片低脂肪、高蛋白,刺少,因此也是老少皆宜的营养佳品。

鳕鱼片的营养价值

鳕鱼片营养丰富、肉味甘美,含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。此外,它还含有大量的胰岛素,因此能够有效的降血糖和血压,是患有高血压、糖尿病朋友的福音。

鳕鱼片的做法大全

1、番茄鳕鱼浓汤

主料:鳕鱼200克、西红柿2个

调料:食盐1小勺、料酒1小勺、淀粉10克、番茄酱30克、黄油20克、白醋1小勺

做法:鳕鱼一块,剪去周边鱼皮;去骨,切成正方小块;置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀

;番茄去皮后切成小丁;用料理机打成果汤;黄油中火加热至溶化;倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀;加入番茄酱炒匀;至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼片;快速拌和至鱼片断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味。

通常我们到市场上把鳕鱼买回家,除去头尾,剔去鱼刺,也就得到了鳕鱼片。

2、鳕鱼片炖豆腐

主料:鳕鱼片500克、豆腐1块

调料:色拉油适量、食盐适量、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量

做法:鳕鱼片洗净,加入1匙料酒,撒上一些干淀粉抓匀;锅内放油,下入鳕鱼片小火煎制,待鳕肉煎黄推入一边,下入葱、姜、干辣椒段;待炒出葱姜味儿后加入酱油;加入没过鳕鱼的清水,转入中火;中火烧开,豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅。

3、酥炸鳕鱼片

主料:鳕鱼350克,鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许

调料:色拉油适量、食盐少许、白糖适量

做法:面粉中撒入少许细盐;再加入少许白砂糖;加入适量奶粉,搅拌均匀待用;鸡蛋打散,鳕鱼片进入蛋液蘸一下,再放入粉类中,裹一层粉,锅中放宽油,油烧热后放入裹好粉的鳕鱼片,炸至表面金黄即可。

相关推荐

热门资讯

热点推荐

HOT