野生甲鱼药用价值 野生甲鱼的做法

导语：甲鱼是一种常在水底的泥沙中生活的两栖爬行动物。大家都知道甲鱼是很好的滋补品。其全身都是宝，为什么这么说呢?因为甲鱼的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可以入药。而野生的甲鱼更是不可多得，其营养价值及药用价值都比普通的甲鱼要高。接下来，天气网小编就带您去了解野生甲鱼药用价值;野生甲鱼的做法。

野生甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。

野生甲鱼药用价值

1、野生甲鱼含维生素E，维生素E又称生育酚，抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。

2、野生甲鱼富含维生素B2，维生素B2又叫核黄素，缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

3、野生甲鱼含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。

4、野生甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。

5、野生甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。铁还能预防缺铁性贫血。

6、野生甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

7、野生甲鱼含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素PP，抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。

野生甲鱼的做法：甲鱼炖肉丸

野生甲鱼的做法

1、甲鱼炖肉丸

材料：甲鱼1只，五花肉8两，冬菇适量，瑶柱适量，枸杞子适量，石斛适量，盐适量，鸡精适量

做法：洗净宰好的甲鱼，将五花肉去皮剁碎，剁碎的五花肉加盐，摔打起胶。将甲鱼焯水，去掉表面的一层膜。在砂锅里放入配料，将焯水的甲鱼放进去，然后再将肉团挤成肉丸，围在甲鱼周围。往砂锅里加入清汤，入锅隔水炖2小时，吃的时候再加点盐调味就好了。

2、甲鱼母鸡汤

材料：甲鱼一只，母鸡一只，山药适量，黑木耳适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量

做法：将食材洗净剁成大块待用;所有食材洗净待用;汤锅内放清水 倒入甲鱼和鸡 大火烧开后中火煲

;途加适量料酒去腥，甲鱼和鸡差不多熟时倒入山药和木耳一起炖，关火前10分钟加盐即可。

相关推荐

甲鱼壳的药用价值 甲鱼壳怎么吃

甲鱼血的营养价值 甲鱼血怎么吃

甲鱼汤的营养价值 甲鱼汤的做法推荐

甲鱼炖鸡的营养价值 甲鱼炖鸡的做法大全

甲鱼的药用价值有哪些 吃甲鱼的禁忌是什么

甲鱼和乌龟的营养价值 甲鱼和乌龟的区别

甲鱼的营养价值及价格介绍 甲鱼怎么做好吃

甲鱼的营养价值及功效 甲鱼的做法大全