导语：黄瓜是人们餐桌上最常见的蔬菜之一，其不仅具有食用价值，而且还有很好的美容功效，是很多女性十分喜爱的蔬菜。生活中，爱吃黄瓜的朋友有很多，而其最常见的做法就是鸡蛋炒黄瓜。鸡蛋炒黄瓜看似很简单的一道菜，但是要想做的好吃，也有技巧。那么，鸡蛋炒黄瓜怎么做好吃呢?下边，天气网就告诉你方法，并带您去认识鸡蛋炒黄瓜的营养价值。
鸡蛋炒黄瓜
鸡蛋炒黄瓜的营养价值
黄瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素D、维生素E、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质。另外，黄瓜中还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等成分。黄瓜的这些成分，让它具有了清热解毒、止渴、利尿消肿等功效。
而鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
由此可知，鸡蛋炒黄瓜富含多种维生素及矿物质和氨基酸等营养物质，营养价值也是较高的。
鸡蛋炒黄瓜怎么做好吃
做法一：
主料：黄瓜200g，鸡蛋2个。
调料：食盐适量，调和油适量。
做法：
1、将黄瓜清洗干净切片，鸡蛋打散备用。
2、点火炒勺放入油，等油热倒入鸡蛋小火翻炒，炒熟备用。
3、点火炒锅留些底油，放入葱姜炝锅。
4、加入黄瓜翻炒。等黄瓜断生再放入已经炒制好的鸡蛋翻炒，加入盐调味关火即可。
鸡蛋炒黄瓜
做法二
主料：鸡蛋3个、黄瓜300g。
调料：食盐适量、调和油适量、培根适量、芝麻油适量。
做法：
1、黄瓜洗净切成片。
2、培根切成段。
3、鸡蛋加一点水打散。
4、锅内放油，油热后倒入鸡蛋液，成形后盛出。
5、锅内放底油，倒入培根及葱花翻炒至培根出油。
6、倒入黄瓜片，及盐翻炒。
7、黄瓜加一点水稍炖再倒入炒好的鸡蛋。
8、翻炒均匀后加入适量香油后出锅。
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