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羊脑的营养价值和禁忌 羊脑的功效与作用

2016-12-09  来源:天气网  【字体:  

导语:大家都知道“吃脑补脑”,对于食用动物脑髓,可分为两大派别,那就是无法下咽派和人间美味派。要问小编站哪派?小编就只能对咽的下的朋友说:“你开心就好。”生活中,喜欢吃动物脑髓的朋友不光会食用猪脑,羊脑也是常吃的食物之一。那么,您知道羊脑的营养价值和禁忌都有哪些?羊脑的功效与作用又是什么吗?不知道的朋友快随小编去了解一下吧!

羊脑的营养价值较高,有润泽肌肤、去除皯蹭的功效。

羊脑的营养价值

每100克所含营养元素为:热量142 (千卡)硫胺素0.17 (毫克)钙61 (毫克)蛋白质11.3 (克)核黄素0.27 (毫克)镁15 (毫克)脂肪10.7 (克)烟酸3.5 (毫克)铁0 (毫克)碳水化合物0.1 (克)维生素C0 (毫克)锰0 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0 (毫克)锌1.24 (毫克)维生素A0 (微克)胆固醇2004 (毫克)铜0 (毫克)胡罗卜素1.6 (微克)钾146 (毫克)磷356 (毫克)视黄醇当量76.3 (微克)钠151.8 (毫克)硒38.12 (微克)。

羊脑的禁忌

1、湿热体质,痰湿体质,阴虚体质不适宜吃羊脑。

2、羊脑不宜多食,多食发风生热。

羊脑性平,味甘,在治疗风寒入脑,头疼久不愈等症状方面有不错的功效。

羊脑的功效与作用

1.去风寒,治头痛

羊脑性平,味甘,在治疗风寒入脑,头疼久不愈等症状方面有不错的功效。

2.美容泽肤

羊脑的营养价值较高,有润泽肌肤、去除皯蹭的功效,是女性美容泽肤的上好佳品。

3.防治坏血病

羊脑含有丰富的抗坏血酸,即维生素C,人体缺乏维生素C很容易使结蹄组织形成不良,毛细血管壁脆性增加,从而患上坏血病,适当的食用羊脑能防治坏血病。

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