导语:过了冬至,无锡有腌雪里红和腌箩卜的风俗习惯,至于食俗方面,一般是夏至馄饨冬至团,寓意着四季安康人团圆。无锡人向来重视冬至,一直有“冬至大如年”的说法。冬至夜要吃团圆饭。旧时无锡的冬至夜饭,餐桌上已有咸肉、咸鱼,还有一道菜是必备的,那就是“冬至萝卜”。除此,无锡冬至还吃什么?下文为你介绍。
无锡冬至习俗食物盘点如下:
无锡冬至吃什么:团子
1、无锡冬至吃什么:团子
夏至吃馄饨,冬至吃团子。团子意味着“团团圆圆”的吉祥蕴意。时下,虽然锡城有众多美食城、大超市和糕团店可供汤团,各式馅心的团子应有尽有,但许多有老人的家庭仍青睐于自己动手“包汤团”。各种各样的团子里可以加上芝麻、豆沙、鲜肉、荠菜和胡萝卜等馅料,这丰富程度,不难看出无锡人对冬至的重视。
无锡冬至吃什么:冬至酒
2、无锡冬至吃什么:冬至酒
冬至夜饭农家吃自家酿的冬至酒,用草药和糯米制成,品种很多,有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等,色清味洌,香甜润口。民间有冬至给死者送寒衣的习俗。这一天,祭奠之后, 焚化纸做的寒衣供死者“御寒”。这一祭祀酒席,俗称“冬至酒”。祭祀之后,亲朋好友聚饮,既怀念亡者,又联络感情。
无锡冬至吃什么:元宝饭
3、无锡冬至吃什么:元宝饭
冬至夜吃的饭里要放一些黄豆,叫元宝饭。家长在盛饭时,先在饭碗内放进两只熟荸荠,再盛以饭,吃时用筷从米饭里把荸荠挖出来,叫“掘元宝”,一家人欢笑不断,其乐融融。
无锡冬至习俗:冬至朝
冬至隔天夜里要预先把冬至团做好。冬至这天早晨称为冬至朝,早晨吃冬至团子,小辈向长辈祝拜,俗称拜冬。长辈则向小辈发小年钱,又叫压冬钱,并送些瓜子干果之类的给小孩吃。无锡一带流传的《吴中竹枝词》写道:“相传冬至大如年,贺节纷纷衣帽鲜。毕竟句吴风俗美,家家幼小拜尊前。”
》》》2016年冬至节气(专题)