大雪吃红枣糕 有补脾和胃的养生功效

导语：大雪节气是冬季的第3个节气，大雪讲究食补。羊肉、萝卜、山药、香梨、牛羊肉都是这时候的节令食物。除此，还有一种食物非常适合大雪期间食用。那就是红枣糕。是陕西人民的节令传统食物。大雪吃红枣糕好处多多， 枣香浓郁非常诱人，有补脾和胃、益气生津的功效。

大雪吃红枣糕

北京稻香村的24节气产品——大雪红枣糕就在降下今冬第一场雪的周五正式上市了，大雪吃红枣糕是陕西人民的最爱。2016年12月7日大雪。依循风俗，当食红枣糕。有一法是将干红枣蒸熟，去皮与核，捣成枣蓉后加入适量核桃与足量糖，同入碗中蒸透。熟后倒扣出来，浇一勺杏花蜜。枣香与蜜香，寒冷中馥郁。

红枣糕是枣糕的一种,口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜.含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。

大枣的功效

1、养血安神

女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

2、补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。中医提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

4、健脾益胃

脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

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