乌龟的营养价值有哪些 乌龟怎么吃

导语：乌龟是一种营养价值相当之高的食物，也是一种常见的日常补品。乌龟性味甘、酸、平，有祛火明目、滋阴补肾、柔肝补血的功效，因此，偶尔吃乌龟肉对我们身体十分有好处。在平时的生活中，有不少朋友都会食用乌龟滋补身体，那么你知道吃乌龟有什么禁忌吗?乌龟怎么吃才能达到疗效呢?下面，天气网就带您去了解，并为您介绍乌龟的营养价值有哪些。

乌龟是一种营养价值相当之高的食物，也是一种常见的日常补品。

乌龟的营养价值有哪些

据测定，每100克龟肉中含蛋白质16.5克、脂肪1.0克、糖类1.6克，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钾、纳等大量人体所需的营养成分。此外，龟甲中还含有骨胶原、蛋白质、脂肪、钙、磷、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。

乌龟怎么吃

乌龟的功效与作用相当之大，并且具有丰富的食疗价值。针对不同的情况，乌龟的食用方法有所不同，那么我们一起看一下乌龟怎么吃。

1、小儿遗尿：龟肉和狗肉各250克，煮烂吃。

2、子宫脱垂：龟肉250克、炒枳壳15克，煮熟去药食肉饮汤。

3、肺结核咯血：乌龟1个，用黄泥包裹放糠火内煨干，捶烂，15克1包，开水送服。

4、心悸失眠：龟肉250克、百合50克、红枣10枚，共煮汤调味食用。

5、骨关节结核：金龟炭粉250克，和去核大枣250克(半斤)，捣和为丸，早晚各服12克。(附：制龟炭法：将龟1只用绳缚紧，黄泥封固，在火上煅焦后，去掉泥，全部研细即成)

乌龟性味甘、酸、平，有祛火明目、滋阴补肾、柔肝补血的功效。

6、老年肾虚尿频：龟1个约250克，去内脏，小公鸡肉250克，共炖熟加盐调味食用。

7、慢性肝炎早期肝硬化：先将海龟板数个加水煮成胶质，装瓶备用。每天1～2汤匙，加红糖适量，用陈皮9克煎水冲服。每天2～3次。

8、崩漏带下：乌龟放猪肚内煨熟，去壳，加盐少许，饮食。或龟板煅存性研末，每服3克，开水送下，日服2次。

吃乌龟有什么禁忌

1、龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食。

2、龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效，故服人参、沙参时不宜食用龟肉，更不宜用龟肉炖人参、沙参作为补品食用。

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