秋天吃什么养生？烤红薯健康又美容

秋季吃什么养生?当凉爽天气里到处散发着诱人的烤红薯香味时，你一定胃口大开了吧!一到秋季和冬季，烤红薯就成了街头独特的一道风景线。红薯有养胃、暖胃的功效，所以当冷空气来袭时，吃一块红薯，你会立刻感到温暖舒心。除此之外，红薯的好处还远不止这些。秋季吃红薯有什么好处?秋季如何才能健康吃烤红薯呢?

秋季吃红薯的好处

1、有利于减肥

红薯脂肪含量低，产热少，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于减肥。

2、预防胆固醇过高。

红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

3、辅助控血糖。

研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4、降低中风风险。

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

5、降血压。

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

6、养护关节。

红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

7、防癌抗癌。

红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。

秋季如何才能健康吃烤红薯

秋冬季节，街边总有商贩推着车吆喝着卖烤红薯，热乎乎的烤红薯总能勾起每个人的食欲。但是有人质疑街边这些烤红薯含有大量的致癌物质，还有人说烤红薯的桶是汽油桶、柴油桶等化工桶。其实，这些关于烤红薯的传言都有些言过其实，红薯几乎没有脂肪，蛋白质也很少，因此正常烤红薯不容易产生大量致癌物。汽油是有挥发性的，即使挥发性差一些的柴油，在高温的炙烤下也会完全燃烧，烤红薯的桶里面大多都涂着一层厚厚的泥土，即使用这种桶来烤红薯也不必太过于担心。

小编建议，在选择烤红薯时尽量挑选外皮完整、完全熟透的即可，在吃的时候一定要把红薯的外皮剥干净，如果实在担心街头烤红薯的安全，在家也可以用电烤箱或红外烤箱烤制红薯。