重阳节吃什么糕：重阳糕、桂花糕、菊花糕、板栗糕

导语：今天10月9日是重阳节，随着时代变迁，很多传统习俗已经逐渐淡出人们视线，但是重阳节为长辈孝敬一盒重阳糕，这一延续千百年的习俗，至今仍然活在百姓的生活中。除此，重阳节还吃什么糕?重阳糕是首选，另外桂花糕、菊花糕、板栗糕口味也很诱人呢。重阳吃糕寓意着步步高升哦。

1、重阳节吃什么糕：重阳糕

苏州人在重阳节这天要吃重阳糕，除了糕好吃外，更因为重阳糕有着美好的寓意。民间传说重阳节登高可以避灾，但苏州是平原地区，山既不多也不高，加上老年人腿脚不便，很难登山。由于“糕”和“高”同音，于是人们就想出了做重阳糕的办法，表示登“高”消灾。除了消灾外，重阳糕还有祝愿儿女“百事俱高”的美好含义。

苏州人用米粉蒸糕，大多是枣泥、豆沙馅或加以栗子。苏州重阳糕中最为讲究的一种糕——花糕，呈宝塔形，共有九层，每层的颜色都不相同，最上面放着两只“小羊”，寓意“九九重阳(羊)”。

2、重阳节吃什么糕：桂花糕

桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样。南京桂花多，不仅中山陵有桂花，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。十月桂花香，如今，南京城弥漫着桂花的芳香，十月吃桂花糕正是时候，嚼着酥软的桂花糕，含着桂花的清香，何等享受。

3、重阳节吃什么糕：板栗糕

北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片。

再用一份抹平在京糕片上，再抹一层澄沙馅后，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就成了上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了。吃时，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

4、重阳节吃什么糕：菊花糕

菊花糕是潮汕名糕点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语。潮汕特产菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名。菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香。

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