花菜学名花椰菜 也称“番芥蓝”、“菜花”、“花椰菜”等，它含有很高的营养价值，含有丰富的维生素及矿物质，可以促进我们人体的健康，另外，在医学上，吃花菜可以预防治疗因肺结核引起的咳嗽，也因此花菜也被称为“穷人的医生”。那么，平时生活中，我们该如何烹饪花菜呢?今天，小编就来为介绍花菜怎么做好吃，花菜做法推荐。
花菜怎么做好吃：干煸孜然花菜
食材：花菜、香葱、老姜、朝天椒、蒜、花椒、孜然粒、食用油
做法：
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。
3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。
4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。
5、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。
6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
花菜怎么做好吃：培根花菜
食材：花菜、培根、蒜、葱、指天椒
做法：
1、花菜洗净切小朵，入淡盐水中浸泡10分钟;
2、培根切小片; 蒜切半; 葱切粒; 辣椒切末;
3、花菜捞出沥干，与培根、蒜片一起放大碗里，加油拌匀;
4、铁板烧热，倒入培根花菜; (如果培根是较瘦的，铁板上先刷一层油较好)
5、烧至培根出油焦黄，洒上辣椒碎和适量盐，最后洒上葱花即可。
花菜怎么做好吃：干锅花菜
食材：花菜、五花肉、老干妈牛肉豆豉酱、生抽、白糖、大蒜叶、小红辣椒
做法：
1、花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。
2、入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。
3、五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。
4、锅烧热放油，油热下大葱白爆香。
5、下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。
6、加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香。
7、倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下。
8、加入一汤匙生抽。
9、再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。
10、把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖。
花菜有着很高的维生素含量，常吃花菜可以增强我们的免疫力，可以润肺。今天，关于花菜怎么做好吃，花菜做法推荐，小编就说到这里了，希望以上内容能帮助到您。
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