导语：中秋佳节迎来，又到了吃月饼的季节。传统的月饼有莲蓉蛋黄、椰蓉、五仁等等，也有新颖颇具创意的冰激凌、小龙虾、巧克力等美味月饼挑战你的味蕾。有很多肠胃不好的人不敢多吃，因为月饼很多馅吃多了会占肚子，不好消化增加肠胃负担。那么不妨尝试下紫薯月饼吧。紫薯促进消化还增加食欲，这样对于一些月饼禁忌人群就比较好啦。那么紫薯月饼怎么做呢?天气网养生小编为您介绍紫薯月饼的做法大全，中秋紫薯月饼做法及配方详情如下。
紫薯月饼的做法
中秋紫薯月饼配方： 紫薯820克 白糖20克 牛奶40克 黄油20克 糯米粉80克 红豆沙200 克
紫薯月饼的做法大全
紫薯月饼的做法步骤1：紫薯洗净，对半切开，上蒸锅蒸熟。约30～40分钟。
紫薯月饼的做法步骤2：蒸熟打紫薯，趁热剥皮。:把紫薯装进保鲜袋，压碎成紫薯泥。加入白糖、黄油、牛奶。揉匀
紫薯月饼的做法步骤3： 一点点加入糯米粉。取一块儿紫薯揉圆，按扁，成皮，中间包入红豆沙。包好，收口。
紫薯月饼的做法步骤4：模具里刷油。把收口那面做月饼底，放入模具里。底部按结实。使劲按一下。直接脱模到烤盘上。
紫薯月饼的做法步骤5：烤箱200度。月饼表面刷点油、或喷点水，或刷蛋液。烤15分钟。
紫薯月饼营养价值
1、紫薯月饼防癌抗癌
紫薯月饼富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2、紫薯月饼促进胃肠蠕动
紫薯月饼富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3、紫薯月饼有利于减肥瘦身
吃紫薯月饼不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯月饼仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4、紫薯月饼增强免疫力
紫薯月饼含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯月饼中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
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