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中秋节怎么挑选月饼教你购买月饼4个鉴别技巧

2016-08-23 来源：天气网【字体：大中小】

导语：中秋迎来，挑选月饼赠送他人是比较流行的，中秋月饼品种多，有高档的，也有中低档的。今年是月饼新标准正式实施的第一个中秋，新标准明确，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼可称为“五仁月饼”。此外，莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%。今年购买月饼面对品种繁多、包装精美的月饼，不少消费者“挑花了眼”，那么中秋节怎么挑选月饼?天气小编教你购买月饼的技巧吧。

1、中秋节怎么挑选月饼：外观

首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。

2、中秋节怎么挑选月饼：包装

一定会清清楚楚的标注食品各方面的信息，包括商标名称、商品名称、含量、配料表、营养成分表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号等，购买的时候一定要正反面看一下这些信息，避免购买到“三无”产品。

3、中秋节怎么挑选月饼：色泽

优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。

4、中秋节怎么挑选月饼：气味

质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，发霉变质，有异味。

中秋节挑选月饼温馨提示

随着我国电子商务的迅猛发展，目前网购已成为很多消费者尤其是年轻消费者比较青睐的消费方式。“网购无法看到实物，月饼的生产日期、厂家、配料等具体情况也无法确定，在邮寄过程中也无法保证良好的保存环境，可能出现变质问题。对于网购月饼，消费者应更加谨慎。”

切勿轻信各类宣传和吹嘘。购买月饼时要注意查看生产企业全称，建议选择一些规模比较大、有一定信誉度的生产厂家和正规大型的超市商场购买，对散装月饼必须慎重选择。不要轻信“无糖、低脂、素馅、不添加香精、不使用色素、不含防腐剂”等宣传。

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