导语：说到“参鸡汤”，相必喜欢看韩剧的朋友并不陌生。参鸡汤是韩国最著名的料理之一，其历史悠久，在宫廷时期，不少韩国达官贵族都将其作为滋补养生佳品食用。韩国参鸡汤不仅不油腻，而且味道还鲜美清爽，尤其适合夏天食用。那么，韩国参鸡汤怎么做呢?今天，天气网就大家整理韩国参鸡汤的做法大全，不要着急，小编这就教你制作家常韩式参鸡汤!
参鸡汤是韩国最著名的料理之一，其历史悠久，在宫廷时期就广为流传。
韩国参鸡汤做法一：
材料：童子鸡一只，韩国新鲜人参或干的西洋参4-5只，糯米半杯，红枣6颗，姜3片，葱1根，黄酒30ml
具体步骤：
1、糯米洗净泡1小时、姜、葱白切丝，鸡去掉屁股和周围的肥油。
2、鸡肚子内塞入糯米、红枣、一棵参、葱白，最后用把鸡肚子用牙签闭口。
3、 鸡入锅注满纯净水,放三片姜，4棵小只的参切掉头根部放入，倒点料酒中大火烧开后撇掉浮末，盖盖子继续小火3小时。
4、煲好的汤加入食盐和葱花即可食用。
韩国参鸡汤做法二：
材料：童子鸡2.2kg，糯米180g，高丽参1根，黄芪、大蒜、大枣适量
具体步骤：
1、将童子鸡去内脏并清洗干净(500克)
2、将糯米清洗干净后在水中侵泡2小时后，过滤10分钟，高丽参洗净后剪去根状茎(35克)，将大蒜与大枣洗净待用。然后将大葱洗净切成0.2厘米宽的丝。
3、将黄芪与水一起大火煮沸12分钟后转中火煮制40分钟，之后将黄芪滤除制成黄芪水。
4、将糯米、水参、大蒜、大枣等放入童子鸡腹中，为了防止内容物散落将鸡腿固定住。
5、最后将黄芪水倒入锅中，同时放入处理好的童子鸡，大火煮20分钟后转中火煮48分钟后，放入盐、胡椒粉等调味料调味后再煮2分钟关火。装盘时加入葱丝即可。
韩国参鸡汤不仅不油腻，而且味道还鲜美清爽，尤其适合夏天食用。
韩国参鸡汤做法三：
材料：童子鸡1只，人参1根，糯米150g，红枣5颗，姜2片，枸杞、香菇、食盐适量
具体步骤：
1、人参取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干净后备用。
2、糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时。
3、红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡。
4、香菇去掉根部，清洗干净备用。
5、鸡处理一下：去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净(可以用热水烫一下去除血沫子)。
6、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口。
7、取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参。
8、加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡，炖了有两个多小时。加入少量盐、撒点葱花，即可出锅。
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