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贴秋膘是什么意思 2016年贴秋膘是什么时候

2016-08-09  来源:天气网  【字体:  

导语:很多地方都流行贴秋膘习俗,那么贴秋膘是什么意思 呢?可以这么理解,夏天人们食欲不振,没有那么想吃肉反而会多吃些水果蔬菜润燥去暑。到了立秋,天气会变得凉爽些,此时人们食欲大增,人们会在立秋这天吃炖肉、烤肉、红烧肉等等。夏天没胃口自然就瘦了,进入初秋自然得多吃些,那减轻的肉给补上来。你知道2016年贴秋膘是什么时候吗?详情请看下文介绍。


贴秋膘是什么意思:立秋这天吃炖肉、烤肉、红烧肉等等,“以肉贴膘”

贴秋膘是什么意思:吃肉,北京、河北、东北一带民间流行“贴秋膘”

立秋称人的习俗,从清代民间开始流行,并将体重与立夏时对比。因为大多数人一到夏天,就没有什么胃口,两三个月下来,体重大都要减轻一点,叫作“苦夏”。瘦了当然需要“补”,也就是“贴秋膘”,民间有句俗语“立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好”。

“贴秋膘”首选吃肉,在立秋这天吃炖肉、烤肉、红烧肉等等,“以肉贴膘”,补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的“亏虚”。除了去菜场买来大鱼大肉外,也有很多老苏州人会在立秋这一天,去吃一碗焖肉面“贴秋膘”。


立秋贴秋膘:第一肉的选择,肥瘦相间的最好,就是五花肉

2016年贴秋膘是什么时候:8月7日立秋迎来开始吃炖肉

立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说 。2016年立秋于8月7日迎来,这天过后大家都开始贴秋膘吧。立秋这一天,“以肉贴膘”。普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今,年轻女性往往担心被贴秋膘,希望能瘦一些。不过,“贴秋膘”要因人而异。适当的“贴秋膘”有益于恢复体力,但是若贴补过分,则易导致肥胖。

2016立秋养生推荐

秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可先补食一些富有营养,又易消化的食物,以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品,它含有碳水化合物、蛋白质等物质,且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。

推荐专题:二十四节气之立秋(了解更多关于立秋习俗、养生、饮食、农事等相关常识请点击。)

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