导语:大暑,是中国传统节气中最热的节令,在高温天气的煎熬过程里,民间想到消暑的东西当然是越凉越好。而在福建沿海的莆田地区,这里却反其道而行,在大暑这一天大肆朵颐热性食物,堪称莆田人过节的重头戏。其中,啖荔枝和吃温汤羊肉堪称最经典的搭配。那么大暑为什么吃羊肉?天气网为您介绍大暑鲁南百姓喝羊肉汤食俗。
大暑吃羊肉:按照莆田人的习俗,啖荔枝、吃羊肉,实能增强体质,驱除湿气。
大暑为什么吃羊肉:祛除暑湿
我国很多地区都有在大暑吃特定食物的习俗,福建莆田吃荔枝、广东吃“仙草”、台湾吃菠萝、鲁南地区则有喝羊肉汤的习俗,也许会有人觉得,大热天再吃羊肉、荔枝等热性食物,会更容易上火。而中医认为,大暑天气虽热,但人体容易为暑、湿、邪所侵。
营养学家也对此进行过深入研究,结果显示,羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,极有益健康。
大暑吃羊肉:大暑这一天大肆朵颐热性食物,堪称莆田人过节的重头戏。其中,啖荔枝和吃温汤羊肉堪称最经典的搭配。
大暑天,人体的能量消耗比较多,此时,以补虚治劳,充长形气的羊肉补充能量,应该说是非常合适和必要的。由于有效果,所以这个习俗得以保存,并被越来越多的人所接受。羊肉辛温,并非人人都适宜。我自己虽喜好羊肉,但对很多病人来说,我都把羊肉例为禁忌入口之食品。其实,感冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人,是不宜吃羊肉的。至于阴虚火旺的人,还是少食为好。
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