吃河豚中毒症状是什么 吃河豚不能吃什么

导语：近日媒体曝光一男子鲜馆聚餐，吃一道河豚炖汤，结果中毒险些丧命，开始是呕吐、头晕后赶紧送往医院重症监护室，经过8次胃才救回了一条命。那么吃河豚真的有那么大的危害吗?河豚的皮肤、眼睛、内脏都是有毒的，所以吃的时候清理赶紧很重要。那么吃河豚中毒症状是什么?吃河豚不能吃什么?天气网小编在此为您讲解吧。

吃河豚中毒症状是什么：进食带有河豚毒素的河豚后0.5～3小时内迅速发病。症状轻者呈自限性，但大多数中毒严重者常在17min后迅速发生呼吸麻痹和循环衰竭而死亡。

吃河豚中毒症状是什么

吃河豚中毒症状——I度：口唇感觉异常，胃不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至便血等胃肠道症状 ;

吃河豚中毒症状——Ⅱ度：四肢和躯干感觉异常，末梢运动麻痹，但反射正常;口唇、舌尖、全身麻木，以至肢端麻木、四肢无力、上睑下垂、共济失调、松弛性瘫痪、呼吸困难，一般发生在中毒4～6 h内，如超过8 h可望恢复。

吃河豚中毒症状——Ⅲ度：肌肉运动失调、失声、下咽和呼吸困难、心前区疼痛、发绀和低血压;

吃河豚中毒症状——Ⅳ度：严重者呼吸表浅不规则，言语不清，以至呼吸中枢和血管运动中枢麻痹，因呼吸麻痹、心跳骤停或休克而死亡。

吃河豚中毒症状——Ⅲ度：肌肉运动失调、失声、下咽和呼吸困难、心前区疼痛、发绀和低血压;

吃河豚中毒症状——Ⅳ度：严重者呼吸表浅不规则，言语不清，以至呼吸中枢和血管运动中枢麻痹，因呼吸麻痹、心跳骤停或休克而死亡。

河豚的肝脾肾也就是内脏大部分是有毒的，河豚的卵和卵巢最毒，河豚的皮肤和眼睛也有毒。河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。

吃河豚不能吃什么 河豚因为肉非常的嫩而且吃河豚又有毒容易导致死亡而非常的出名，我们想要安全的吃到河豚，就要避开河豚有毒的器官

吃河豚不能吃什么 

鲑鱼和河豚同食：有生命危险

河豚鱼食时忌烟灰：中毒死亡

吃河豚要注意鱼腹中有剧毒，其脊血、鳍尾、肝脏等处，都藏有毒汁，俗语有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前，必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清，洗净，然后用油煮煎，再放入佐料反复烧煮，更烧得肉烂皮酥，方可食用。为了防止中毒，最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。总之，食用此鱼，必须特别小心，严防中毒事故发生。河豚的制作过程要求相当严格，但是做出来味道鲜美。自古就有着" 食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼" 的说法。