夏至后进入伏天，北方气温高，光照足，雨水增多，农作物生长旺盛，是农作物生长的黄金时期，瓜果蔬菜也是如此。因此，此时的瓜果蔬菜要特别注意护理，把握好这个黄金时期。
瓜类蔬菜
南瓜。防治化瓜，出现瓜蔓徒长，用200～250毫克／升矮壮素溶液浇灌根部，阴雨天和昆虫少时人工授粉，用20～25毫克／升的2，4-D溶液涂花可防果柄脱落，蔓长0.6米时第一次压蔓，以后每隔0.3～0.5米压1次，共三四次，已经有一两个瓜时，选一个瓜个大、形状好、无伤害的留下来，摘去其余的瓜，摘除侧蔓并打顶摘心。
夏黄瓜：1～2片真叶时，喷40%乙烯利2000倍液1～2次，促生雌花。
西葫芦：在盛果期追肥1～2次，结果后期追施尿素可延长结果期。
架冬瓜：单蔓整枝，及时打掉侧蔓，瓜坐稳后打掉雄花，中、后期去老叶，用15～20毫克/升的2，4-D液点涂瓜柄保果。
丝瓜：在开花前少追肥，结瓜后追施1次浓度为40%的腐熟粪水，采收期每隔7～8天每667平方米追施500公斤腐熟人畜粪尿1次。
苦瓜：注意及时采收，宜早不宜迟。
西瓜：加强人工授粉，套上纸袋防雨，成长到鸡蛋大小时开始追肥，采前1周，果面喷200～300毫克/升乙烯利可增甜，瓜膨大期，把瓜前蔓条往后拉，圈在瓜的一边，同时摘心，抑制旺长，做好翻瓜工作，注意开沟排渍。
豆类
豇豆：结荚至枝叶满架时，再重施浓度为50%的腐熟人畜粪尿1次，采收2～3批嫩荚以后，加强追肥，防治早衰，出现鼠粒尾巴。加强豆荚螟等的防治。
扁豆：成株期，每隔几天浇水1次，经常保持土壤湿润。菜豆：及时采收，加强炭疽病等的防治。
此外，6月在园的露地蔬菜还有苋菜、胡萝卜、生姜、豆薯、莲藕、茭白及六月播种的夏萝卜、夏小白菜等都应及时加强管理和采收。塑料大、中棚种植的番茄、辣椒、茄子、西葫芦、黄瓜、西瓜、香瓜的管理，可把裙膜合揭，原则上不揭顶膜，可避雨和减少强光照射，病害少，有条件的覆盖防虫网，可减少用药，不能忽视其后期管理，以提高产量，增加效益。
茄果类蔬菜
月雨水较多，应注意开沟排渍，加强培土，固定植株，避免倒伏，特别要加强疫病、枯萎病、青枯病等毁灭性病虫害的防治。清明后栽植的早熟茄子品种，在门茄采收前后，摘去下部衰老叶片，当株高长到50厘米时，须摘门茄下部的老叶。
