红枣的功效与作用 红枣可以补血吗？

导语：不少女性朋友在冬天严寒时刻，身体虚弱常常伴有手脚冰凉。除此，冬天气血不足会导致脸色苍白、浑身无力、头昏脑涨等不适症状，不仅如此，女人以血为本。血气充足方才可内养脏腑，外儒皮毛筋骨，甚至维持人体各脏腑组织器官的正常机能活动，补血吃什么?想必红枣是大家心目中的补血佳品。那么红枣可以补血吗?红枣的功效与作用你了解多少呢?小编为你介绍关于红枣补血的健康常识吧!

红枣可以补血吗?——红枣，每天吃一点是有益的补充，但不能作为解决贫血问题的主要措施

一、红枣可以补血吗?

红枣素来被奉为“补血圣品”。拿维生素C来说，据《中国食物成分表2002》，干枣中的维生素C就优于或等于桃。而维生素C等营养素，有助于促进铁的吸收，提升补气血的功效。贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

事实上，红枣中的铁主要是非血红素铁，吸收率低，必须与富含维生素C和有机酸的食物相作用，才能产生血红素铁，促进铁元素的吸收。所以说我们单单认为红枣有极大的补血功效是不对的。鲜枣富含维C，多吃有助预防缺铁;而干枣虽然含铁也不低，但能起到补充作用的铁有限，再加上其中的糖分会干扰吸收，只能作为一种含铁的食物来源。如果已经贫血了，仅仅靠红枣补血就不够了，应该首选红肉和红色动物内脏，还要注意补充维生素C，才能起到较好较快的补血效果。

红枣的吃法也有不少，蔡骏推荐用枣熬粥，这样较易吸收，并且粥也有补脾胃的功效。

二、红枣的功效与作用

1、恢复体力

对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

2、保肝护肝

大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

3、防治心血管病

大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。

4、预防骨质疏松

对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

5、预防胆结石

鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用。

6、降血压、降胆固醇

大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加

7、防治脑供血不足

大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

8、抗癌抗癌

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。