三类肝硬化患者不宜吃海鲜

导语：海鲜的蛋白含量很高，约占总重量的15%-24%，从补充蛋白角度来说，肝硬化患者吃一些海鲜是没有害处的。但是对于有出血倾向的肝硬化患者来说就要慎重一些了。另外，海产品中的一些蛋白成分对某些人来说是过敏成分，所以过敏体质的肝硬化患者，在吃海鲜时也要多加注意。小编在此列出三类肝硬化患者不宜吃海鲜。

吃海鲜时要注意海鲜是不是已经被检疫合格，体质欠佳的肝硬化患者应尤为注意。

一：三类肝硬化患者不宜吃海鲜

1、肝硬化晚期症状严重或出现肝昏迷先兆的患者不宜吃

海鲜是优质动物蛋白的重要来源，肝硬化晚期症状严重者或出现肝昏迷先兆者，最好不要吃海鲜。因为大量的蛋白质的摄入会诱发或加重肝昏迷。

2、有出血倾向和凝血功能障碍的肝硬化患者不宜吃

有的海鲜中，特别是鱼油中含有较多的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸以及前列环素PG3等有害物质，大量食用后可降低血小板凝集，延长血液凝固的时间，这对有出血倾向或凝血功能障碍的肝硬化患者来说是很不利的。

3、伴有上消化道曲张的患者不宜吃

海鲜类多数是有坚硬的外壳和骨刺，如果咀嚼不烂就可能刺破血管，引发上消化道大出血，从而危及生命，因此伴有上消化道曲张的肝硬化患者应尽量少吃海鲜。

二：肝硬化病人怎么吃海鲜

1、用生姜、蒜末等调味。这样既能去腥，又不会破坏口感，不像大料、花椒、八角、豆豉等口味过重的调料，会破坏海鲜的鲜美口味，甚至伤害口腔黏膜，刺激肠胃。

2、用糯米、大米等搭配做海鲜粥。这一搭配是蛋白质与碳水化合物的完美结合，营养价值高，且利于吸收，海鲜中的钙、硒等营养物质也不会流失。海鲜粥的做法有很多种，如将鱿鱼切成丝，再放点肉丝、姜丝，与大米，煮即可。

3、用胡萝卜、山药、莴笋等当配菜。这些蔬菜含水量少，纤维素含量相对较高，如此搭配有利于蛋白质的消化吸收，不仅不会导致营养流失，还能收到色香味俱全的效果。

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