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小雪养生食谱推荐:杏鲍菇炒牛肉

2015-11-16  来源:天气网  【字体:  

导语:小雪季节适宜加强饮食治疗,宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉等等,小编在此推荐一道小雪养生食谱:杏鲍菇炒牛肉,小雪节气天气严寒,适合多吃些牛肉。杏鲍菇炒牛肉里的牛肉能提高机体抗病能力,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。以下介绍关于杏鲍菇炒牛肉的做法,快学着尝尝鲜吧。


杏鲍菇炒牛肉

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇炒牛肉是一道美味的菜肴。

小雪养生食谱推荐:杏鲍菇炒牛肉(用料)

杏鲍菇炒牛肉的做法

1、牛肉切成小方块,加入一小匙盐、糖

2、加入黑胡椒粉、料酒、生粉

3、加入玉米油后拌匀,腌制20分钟

4、将杏鲍菇洗净

5、切成和牛肉一般大的小块

6、将红、青椒也切成小块

7、热锅内倒入油,将腌制好的牛肉倒入锅内

8、牛肉炒至6成熟时,捞起

9、锅内留少许油,将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟

10、将牛肉倒回锅内,放1/2小匙盐

11、再倒入蚝油翻均

12、最后把青、红椒块倒进去,翻拌均匀,继续炒1分钟即可出锅

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