得了脂肪肝不能吃肉吗

导语：一旦查出脂肪肝，患者的第一反应就是得了脂肪肝不能吃肉吗，这是普遍存在的误区。一方面脂肪肝的诱因并非单一的肥胖型营养过剩，很多瘦人也会出现营养不良型脂肪肝，因而首先要明确病因才能采取措施。其实少吃肉并不能消除脂肪肝，那么得了脂肪肝吃肉的量应该怎么控制呢?平常的饮食生活应该注意些什么?

脂肪肝很大程度上跟高热量高脂肪的饮食相关

得了脂肪肝不能吃肉吗

有些人患了脂肪肝后认为不能再吃肉了，其实恰恰相反。患了脂肪肝后每天更应保证摄入80~100克优质蛋白质，这样反而有利于清除肝内脂肪。这是因为，高蛋白饮食可以促进肝细胞功能的恢复和再生，可增加载脂蛋白，特别是极低密度脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足，反而会加剧肝内脂肪沉积。含有这些优质蛋白质的食物有瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等。

得了脂肪肝必须要控制油、盐的摄入，食用油摄入过多，已经成为一个普遍问题，并已经成为脂肪肝、高血脂的重要病因之一，所以节日期间更应该控制，每人每天应该在20克左右为宜。

另一方面，即便是营养过剩型脂肪肝，养肝护肝也不能完全脱离肉类。长期素食易导致脂肪摄入过少，体脂分解过多，加重病情。肝脏需要一定的脂肪与蛋白质，且它们的比例最好都维持在20%，剩下的60%主要是由主食中摄取的碳水化合物。因而，脂肪肝患者不能一味地只吃蔬菜和水果，脂肪摄入过多或过少都不利于肝脏调养。患者可选取一些低脂食物如瘦肉、低脂牛奶、虾等。

另外还要限制食盐，食盐过多可以增加心脏、肾脏负担，增加水钠潴留，使体重增加，并诱发高血压、动脉硬化，目前很多人的食盐摄入量是超标的，所以节日期间更应该注意食盐的摄入，要清淡饮食，每人每天食盐应该控制在6克以内。

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