2015年国庆广州旅游攻略 广州美食攻略

俗话说“食在广州，味在西关、百步之内必有小食。国庆假期即将到来，喜欢美食的朋友可以选择在广州来一场美食之旅。那么品味广州，不妨先从那些藏身老街旧巷的小店走起吧!以下是小编为大家整理广州美食攻略。

广州美食攻略-沙湾姜撞奶

沙湾姜撞奶

关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。

广州美食攻略-咸煎饼

咸煎饼

咸煎饼是广东及山东地区的汉族传统小吃，特色煎饼。是不被人广泛知道的一种美味食品。口味当然没的说，松软不粘口，保质期长，便于携带。提到品尝咸煎饼，许多老广州便会联想到德昌咸煎饼。

广州美食攻略-牛杂

牛杂

牛杂美食流传至今，又以西关的牛杂最为美味，具有“广州美食甲天下，西关美食甲广州”之说，西关牛杂向来以肉美、汤鲜、味香、色佳闻名于世。边度牛杂至好味?边度仲要大排长龙?马上出发，带你寻找广州人气最旺牛杂!

广州美食攻略-泮糖马蹄糕

泮糖马蹄糕

马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。

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