秋季养生饮食：少辛增酸宜多喝粥

导语：秋分虽然未到，但此时已入白露节气，天气渐凉寒意发浓。入秋季后，天气干燥。人容易出现阴虚肺燥的情况。所以秋季养生饮食方面应该以滋阴润燥养肺为主。饮食应宜食用温补滋润的食物，不宜食用辛辣、油腻食物。除此，秋季是个进补的好节气，多喝粥是非常利于养生的，秋季养生饮食要遵循“养阴防燥”的原则。

秋季养生饮食要遵循“养阴防燥”的原则。

养肺为要：要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

少辛增酸：秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。

秋季喝粥有利于滋补

宜多喝粥：初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鲫鱼、带鱼、青鱼、鲤鱼、草鱼、泥鳅：鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。五谷杂粮的种类繁多，以下几种在秋季信用更能发挥其最大的功效：花生、红薯、芝麻、栗子。

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