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炖鸡饭

推荐理由:

炖鸡饭是贵阳的特色美食之一,鸡肉炖离骨后再加盐,葱花在食用时洒在香菇炖鸡饭表面上,大米饭、面条、米粉煮烫好,香菇炖鸡炖好后随吃随加,味不够重,一般只加盐不加酱油

简介

炖鸡饭是贵阳的特色美食之一,鸡肉炖离骨后再加盐,葱花在食用时洒在香菇炖鸡饭表面上,大米饭、面条、米粉煮烫好,香菇炖鸡炖好后随吃随加,味不够重,一般只加盐不加酱油 ,以保持汤的清爽。

炖鸡饭在贵阳相当的具有人气,是当地著名特色美食之一。鸡肉炖离骨后再加盐,葱花在食用时撒在香菇炖鸡饭表面上,大米 饭、面条、米粉煮烫好,香菇炖鸡炖好后随吃随加,味不够重,一般只加盐不加酱油,以保持汤的清爽!

炖鸡饭在做法:

米饭,鸡汤

辅料:

鸡蛋丝,鸡胸肉,葱,盐,酱油,香菇干

做法:

1.在白米饭(热)里加入鸡蛋丝,盐,酱油,葱段,香菇(热水煮熟)。

2.手撕鸡胸肉,撕成鸡丝。放入饭中。

3.鸡汤煮开,煮鸡汤时可以加几颗枸杞。

4.鸡汤煮开后,倒入饭中,完成