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推荐理由:

简介

糟羹又叫山粉糊,是浙江台州传统的小吃,元宵节食品。糟羹以米粉,薯粉或藕粉为主料调制而成,分咸、甜两种。各地元宵吃汤圆,而台州则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后,人们便会回家美美的吃起糟羹来。台州习俗是正月十四吃咸的山粉糊,正月十五吃甜的山粉糊。

糟羹

糟羹“小历史”:

大唐初年,临海还是一个小渔村,总是遭到海盗的抢劫骚扰。当时的台州刺史尉迟恭发动兵士筑城防盗。开工那天,刚好是正月十四,老百姓照例要闹元宵,海盗就乘机而入。尉迟恭闻报,一面派兵抵御,一面加紧筑城。入夜了,风雪交加,百姓就在一起商量怎么才能表达大家内心的感谢呢?有个老汉想出了个两全的好方法:用带糟的新酒当水,调进好菜和粉,搅成"糟羹"并送去。士兵吃了"糟羹"浑身是劲,不久就筑好了城墙。从此,元宵就"糟羹"的习俗就这样世代沿袭着。