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粘玉米发糕

推荐理由:

粘玉米发糕原料:粘玉米面100克、面粉100克、泡打粉2克、酵母4克;辅料:阿胶枣或葡萄干、鸡蛋、豆渣和豆浆少许;

简介

粘玉米发糕虽然味道比不了奶油蛋糕的香甜,但是那种淳朴自然的粮食香味,细细品尝,有股淡淡的甜香。粘玉米发糕富含玉米的纤维、吃起来有些粗糙的颗粒,口感非常好,这款小吃也是东北地区家喻户晓的!

粘玉米发糕

做法:

原料:粘玉米面100克、面粉100克、泡打粉2克、酵母4克;

辅料:阿胶枣或葡萄干、鸡蛋、豆渣和豆浆少许;

做法:

1、豆渣、温豆浆、泡打粉、酵母搅拌均匀;

2、加入鸡蛋搅拌;

3、加入玉米面和面粉;

4、搅拌成面糊。进行发酵;

5、将面糊铺在容器中;

6、码上阿胶枣或葡萄干醒发20分钟;

7、锅开后大火蒸30分钟;

8、切盘即可。